Всем доброго дня и прекрасных выходных!
Несмотря на серые облака и возможно не очень хорошее настроение, хочется принести в ленту немного солнышка и весеннего настроения!
Как не странно, я не очень люблю мясо, но вот шашлык другое дело!
Легкий аромат древесного угля или поджарой березы совершенно меняет вкус любого блюда. А если в течении дня вы трудились на своем участке и к обеду или ужину у Вас появился аппетит, то самое время перекусить?!
Я вообще больше всего люблю полевую кухню или, так сказать, еду приготовленную на костре!
Я помню как в детстве мы с бабушкой и дедушкой ходили на пикник. Недалеко от реки Иня, что протекает в западной Сибири, есть прекрасное место на склоне возвышающихся холмов. Раньше было необходимо преодолеть целый ряд трудностей, чтобы добраться до этого места. Сейчас у всех есть автомобили, а дикий кусочек природы освоили под оборудованные зоны для пикников.
Когда мы добирались до "нашего места", мы сначала усаживались чтобы полюбоваться пейзажем, по-скольку виды открывались самые впечатляющие.
Передохнув, мы накрывали на скатерть. Шашлык, конечно, не жарили, не нарушали структуру природы. В те времена жалели даже повредить траву. В 90-е особо не было роскошных трапез, да, кстати и не хотелось ничего особенного. Яйца, паштет, хлеб, чай в термосе, конфеты "Ириска" или "Взлетные". Но кое что, действительно вкусное для меня находилось именно там. Это лук- слизун. Без него бутерброд не был таким ароматным. А сам пикник таким насыщенным. Ведь, чтобы добыть этот лук, необходимо было спуститься по склону к реке, а маленькому человеку это доставляло огромное количество эмоций, ведь тогда "деревья были большими"...
Сейчас, конечно, все можно вырастить на своем участке, но самое вкусное - это природное. Несмотря на столь юный возраст я очень любила лук. И до сих пор не пренебрегаю его употреблением.
Неподалеку находилась узловая станция и небольшой железнодорожный мост. Распивая горячий чай, под лучами весеннего солнца, мимо меня проносились электропоезда, раздавая приветственные сигналы. И я как и все дети, махала им рукой вслед, представляя, что возможно мы когда-нибудь встретимся...
В паре метров от меня трудился дедушка. Он вычерчивал и прорисовывал линии того самого железнодорожного моста. Бабушка же тем временем разглядывала станцию уютно расположившуюся на берегу реки под кронами повислых берёз.
P.S.: Всем приятных и запоминающихся выходных!