Свинина запеченная с овощами

Люблю готовить мясо и люблю экспериментировать. Бывает так, что заменишь один ингредиент, а блюдо заиграет по-новому. Сегодня я буду готовить свинину.

Нам потребуется: кусок мякоти свинины 0,8-1,0 кг, сыр 150 г, яблоко, кабачки, пекинская капуста, сладкий перец, горчица, черный молотый перец, соль.

Свинину посолить, поперчить, выложить в форму, закрыть фольгой и поставить в хорошо разогретую духовку на 30 минут.

Сыр нарежьте ломтиками, нашинкуйте капусту, яблоки почистите от кожуры, удалите сердцевину и тоже нарежьте ломтиками.

Кабачки слегка обжарьте на гриле.

Выньте мясо из духовки, сделайте в нем надрезы глубиной около 1 см, промажьте горчицей и вложите туда кусочки сыра. Вокруг мяса выложите капусту, кабачки и перец.

Ориентируйтесь на готовность капусты. У меня блюдо стояло в духовке ещё 40 минут.

Овощи пропитались соком, выделившимся из мяса и всё вместе получилось вкусно.

Не забудьте подписаться на мой канал, будет ещё много вкусного и интересного.