Не более 6 чайных ложек добавленного сахара в день рекомендуют употреблять специалисты, чтобы не иметь проблем со здоровьем. Увы, сахара современный человек употребляет в разы больше, чем следует. Почти в любом продукте, купленном в магазине, есть сахар: в консервах, в кондитерских изделиях, в маринованном мясе и так далее. Чтобы сохранить свое тело здоровым и красивым, лучше отказаться от белого сахара и сладостей и найти им альтернативу. Сегодня мы расскажем, чем можно заменить сахар с пользой для здоровья.
Чем можно заменить сахар
Отказаться от сахара нельзя постепенно, его надо убирать из рациона сразу. В этом убеждены диетологи, ведь сладости провоцируют тягу к еде, чем больше человек ест сладкое, тем больше хочется. К счастью, подавить тягу к сладкому и удовлетворить потребность в чём-то сладеньком можно с помощью более полезных продуктов.
Мёд
Полезный натуральный продукт, который стоит есть не только в холодное время года. Мёд такой же калорийный, как и сахар, так что увлекаться им не стоит. А вот готовить смесь сухофруктов и мёда, смешивать мёд с лимоном и имбирем и есть по 1 ч. л. в день полезно для иммунитета.
Фрукты и ягоды
Фрукты хороши тем, что в них, помимо фруктозы, содержится клетчатка и вода. Вместо того чтобы съесть шоколадку, в которой 500 калорий, съешь 2 яблока. Ты ощутишь сытость и прилив сил, не будешь испытывать вялость и раздражительность из-за высокого скачка инсулина и сбережешь талию.
Бананы — самый сладкий фрукт, который можно добавлять в выпечку и каши вместо сахара. В 100 г сахара 360 калорий, а в 100 г банана — 100. Кроме того, фрукт содержит большое количество калия и витаминов группы В, что улучшает настроение и самочувствие.
Сухофрукты
Изюм, финики, курага и другие натуральные сладости имеют такую же калорийность и насыщенный сладкий вкус, как и сахар. В процессе сушки из сухофруктов уходит вода и остается чистый сахар. Также сухофрукты полезны для пищеварения и иммунной системы, содержат в себе ряд витаминов, кроме всего прочего.
Варенье
Варенье из фруктов и ягод, особенно без сахара, содержит столько же калорий, сколько и фрукты в свежем виде. Но даже если варить варенье с сахаром, готовый продукт всё равно будет иметь на 100 калорий меньше, чем белый кристаллический сахар. А так как варенья не надо слишком много, чтобы подсластить тосты или кашу, можно смело есть по 20–40 г в день без зазрения совести.
Овощи
Даже в овощах есть сахар. Оказывается, если сварить свеклу, ее можно есть вместо сладких конфет. Отварная свекла с апельсином — хороший перекус для сладкоежек. А еще сахар содержится в моркови, в ней есть витамин А, который необходим для хорошего метаболизма, и много клетчатки. Чтобы витамин усвоился, следует делать десерт из натертой моркови с небольшим количеством сметаны. В 100 г моркови всего 20 калорий.
Корица
Специя, которая делает чай или кофе сладкими без грамма сахара. Приятный аромат корицы и нежный привкус компенсирует сахар в напитках. Корицу можно добавлять в напитки, десерты и каши. Корица не только подслащает продукты, но и способствует сжиганию жира.
Совет редакции
Тяга к сладкому может возникать по нескольким причинам, основными из которых являются стресс и несбалансированное питание. Если ты ешь недостаточно сложных углеводов, то обязательно рука потянется за конфетой. В этом случае достаточно добавить в рацион каши, которые надолго насыщают организм. Стресс заставляет нас переедать. Когда человек ест сладости, возникает чувство радости, которое сменяется раздражительностью и вялостью. Когда тебе хочется съесть шоколадку, задай себе вопрос: я хочу шоколадку или ем ее от скуки? В этом случае можно заменить трапезу на какой-нибудь полезный вид деятельности, который приносит радость, кроме поедания сладостей. Не запрещай себе есть сладкое, это провоцирует зацикленность на еде.