Чугунная посуда, наверное, есть в каждом доме, но не все пользуются такой посудой сейчас, а зря. У меня тоже когда-то лежали две чугунные сковороды, которые достались мне от бабушки. Я долго не решалась их выбросить, но когда поняла, что никак не могу справиться с толстым слоем нагара 20-летней давности, пришлось попрощаться с этой посудой. Сейчас я об этом жалею, потому что недавно узнала, как почистить чугунную сковороду от застарелого жира за час.
Как почистить чугунную сковороду
Хорошая сковорода с антипригарным покрытием стоит космических денег. Когда видишь в магазине альтернативу, дешевле раза в 3, кажется, что это выгодная покупка. Приходишь домой, радуешься тому, что можно готовить еду без масла. Но проходит месяц-другой, и сковорода перестает быть антипригарной. Яичница, картофель, мясо — всё прилипает к сковороде, как к родной.
К слову, даже если мыть сразу после приготовления сковороду, можно заметить, что во время готовки на посуде появляются пятна и потеки, которые очень плохо отмываются. Та же история с чугуном, только чугун, в отличие от модных сковородок, прекрасен спустя 20 лет после покупки.
Не одно средство я перепробовала, чтобы почистить сковороду от застарелого жира: сода, уксус, ядреная химия для чистки духовок и плит — ничего. Все методы требуют много времени и физических усилий, и даже если применить грубую мужскую силу, сковороду не так уж просто отчистить. Но есть способ, который подходит практически для всей посуды, которая не имеет внутри специального покрытия.
Для очистки посуды от устаревшего жира можно использовать смывку краски. Это химическое средство для удаления нескольких слоев краски, лака и грунтовки с разных изделий. Смывка краски продается в строительных магазинах. Стоит средство сущие копейки, а хватает его надолго. Смывка краски может быть в виде спрея, геля или жидкости. Также разделяют смывку для изделий из разных материалов, нам понадобится смывка для металлических изделий.
Перед работой позаботься о безопасности дыхательных путей, глаз и кожи рук. Надень защитные очки, респиратор и перчатки. Застели поверхность, на которой будешь чистить сковороду, клеенкой или большим пакетом, разрезанным по бокам. Пакет должен быть таким, чтобы сковорода помещалась на одной части и полностью покрывалась второй частью пакета.
Проверенное средство
Нанеси смывку краски на внутреннюю и внешнюю сторону сковороды. Если смывка гелевая, распредели ее кистью по поверхности. Чтобы смывка сработала хорошо, работать надо при комнатной температуре. А раствор можно слегка подогреть, поставив его в емкость с теплой водой. После нанесения смывки накрой сковороду пленкой и оставь на 30–60 минут.
Через час жир полностью растворится, слой загрязнений можно снять шпателем, затем протереть внутри и снаружи сковороду тряпкой. После основной очистки могут остаться небольшие темные вкрапления, которые можно убрать с помощью металлической губки. Вымой сковороду жидкостью для мытья посуды, затем высуши сковороду.
Чугунные сковородки надо протирать растительным маслом и нагревать на плите или в духовке несколько минут. Так металл будет защищен от коррозии, и еда не будет прилипать к сковороде. Если еда всё еще прилипает, повтори процедуру.
Гениальный способ очистки сковороды от нагара предложил автор канала GARAGE 55. Мастер уверенно показывает процесс очистки, который похож на волшебство. Разве можно достичь такого результата за час?! Убедись сама.
Совет редакции
Существуют очень хорошие средства от нагара. Если у тебя есть любимый помощник, который справляется со всем, кроме нагара на сковородке, попробуй нагреть сковороду и налить средство на место загрязнения. Дай средству 5–10 минут, чтобы прошла химическая реакция. Я уверена, что ты удивишься результату. Нагрев сковороды усиливает действие бытовой химии.