Всем рада приветствовать на моем канале Настюшкины вкусняшки!
А вы любите пирожное "картошка"? Для многих этот десерт знаком еще с детства. В классическом рецепте используют бисквитную крошку и сливочный крем. Но не всегда есть время и желание печь бисквит. Поэтому я предлагаю вам более быстрый, но не менее вкусный рецепт пирожного "картошка".
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже:
Яндекс:
YouTube:
Для приготовления пирожного нам понадобятся ванильные сухари без изюма в количестве 250 грамм.
Сухари измельчаем с помощью блендера либо мясорубки в крошку.
К сухарной крошке добавляем какао и ванилин, после чего перемешиваем.
В небольшую кастрюльку либо сотейник наливаем молоко и всыпаем сахар.
Ставим кастрюльку на плиту и периодически помешивая прогреваем молоко до полного растворения сахара. Доводить массу до кипения не нужно.
После того как сахар полностью растворился, добавляем сливочное масло. Массу интенсивно помешиваем до того момента пока масло полностью не растает.
Масло так же можно добавить после полного растворения сахара не снимая кастрюлю с плиты, но тогда молочно масляную смесь нужно будет предварительно остудить перед дальнейшим применением.
К сухим ингредиентам добавляем молочно-масляную смесь, а так же по желанию добавляем коньяк. Перемешиваем все до однородности.
Отдельно соединяем 1,5 ст. ложки сахарной пудры и 1,5 ст. ложки какао порошка.
Отделяем часть массы столовой ложкой и формируем пирожные. Пирожные можно сформировать круглой либо овальной формы.
Готовые пирожные обваливаем в смеси пудры и какао.
Сверху пирожные можно украсить орешками и немного присыпать какао.
Ставим чайник и наслаждаемся вкусняшными пирожными.
Такие пирожные мне нравятся даже больше чем те которые готовят из бисквитной крошки.
Готовьте с удовольствием и хорошим настроением!
Всем приятного аппетита!
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОНАДОБИТСЯ:
сладкие ванильные сухари 250 грамм
молоко 100 грамм
сливочное масло 80 грамм
сахар 90 грамм
какао порошок 2-3 ст. ложки
коньяк 1 столовая ложка
для обваливания пирожных:
сахарная пудра 1,5 ст. ложки какао порошок
1,5 ст. ложки для украшения орехи и 1 ст. ложка какао порошка
ПОМОЩЬ НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА можно отправлять на ЮMoney: 410014392391010
Предлагаю вашему вниманию и другие рецепты десертов без выпечки с моего канала: