Это место не обозначено на карте, и даже название не имеет. Один местный китайский сборщик чая рассуждает: «Я был во многих чайных горах, но никогда не сталкивался с местом, сравнимым с этим. У вас должно быть сердце, которое по-настоящему любит чай, иначе вы не осилите этот длинный путь к гигантским деревьям
От города ИУ, первую часть пути, около 4 часов можно проделать на транспорте, например на мотоцикле или квадрацикле. Но это только начало пути. Гравийные дороги, проходят мимо скал и крутых обрывов, бананового леса, среди густой растительности, и высоких деревьев, не пропускающих солнечный свет.
Чтобы войти в непознаваемое место, придётся преодолеть пройти 5-6 часов пешего пути. Поэтому каждый год сборщики чая отправляются на эту гору на одну ночь, добравшись, останавливаются на ночевку и на рассвете, в пять или шесть часов утра, приступают к трудному сбору чая.
ОБЕД СБОРЩИКОВ ЧАЯ: ПОДАРКИ ТРОПИЧЕСКОГО ЛЕСА.
На полпути сборщики чая, как правило, останавливаются на обед,и все, что подарит им тропический лес и глубокие горы, можно съесть.
Сборщики чая создают печь у костра, из ветвей делают палочки для еды; бамбуковые листья, которые можно найти повсюду в горах, после нагревания и дезинфекции у костра, становятся миской и ложкой для супа.
После того, как все подготовлено, сборщики чая ставят небольшие сети в сторону реки, и ловят рыбу и крабов.
Пойманную добычу разделывают, а затем добавляют горную дикую зелень в качестве приправы, и в самодельном бамбуковом горшке готовят вкуснейший суп.
В глубинах этого непостижимого края до сих пор сохранилась великолепная первозданная экология. Зеленые пейзажи настолько красивы, что люди сомневаются в их подлинности, этот истинный цвет, белые облаками, темно-зеленый фон вокруг…
Данный путь достаточно опасен, помимо тропических насекомых, в лесу можно столкнуться с реальными дикими слонами.
Десятки древних высоких чайных деревьев, растущих глубоко в этой неведомой местности, имеют высоту в среднем 8-10 метров.
Как и в первобытных густых лесах, чайные деревья поднимаются вверх к солнцу. Таким образом, чайные деревья формируют ветви только на вершине, и сборщик чая должен подняться на самый верх чайного дерева, чтобы собрать драгоценный лист.
С точки зрения высоты и направления чайного дерева, их возраст составляет более 1000 лет, но конкретные цифры никогда и никем не были задокументированы.
Благодаря хорошей, естественной экологии, большой высоте в горах, чай приобретает исключительное качество, уникальное горное очарование, полученное из древнего чая с прямоствольных деревьев.
Местные сборщики чая выглядят естественными мастерами восхождения на высокие чайные деревья без какой-либо страховки. Если встречается чайное дерево с наклонным стволом, коэффициент сложности увеличивается. Из всего оборудования, которое есть у сборщика - это просто сумка на талии и самодельный инструмент для сбора чая. Чтобы притянуть к себе чайные ветки, которые находятся вне досягаемости, они используют специальный железный крючок
Каждый подъем на чайное дерево несет определенную опасность.
Если сборщик случайно упадет, последствия будут непредсказуемыми. В диком лесу вдали от цивилизации, где не существует транспорта, и нет никаких медицинских условий, человек не может получить своевременное и эффективное лечение.
Если бы не местные китайцы, рожденные лазать по деревьям и не боящиеся трудностей, то люди не смогли бы попробовать этот замечательный лесной пуэр Цяо Му.
Чай из этой местности собирают только весной и только один раз в год. Кроме того, из-за характеристик чайного дерева удается собрать совсем немного свежих листьев, а годовой объем производства составляет всего несколько десятков килограммов.
Все чайные деревья имеют одну общую черту: они разбросаны по уголкам нетронутого леса, очень старые, исключительно высокие, с хорошо развитой корневой системой, более богатым содержанием веществ и хорошо сбалансированным мощным вкусом и чайным состоянием.
#пуэр #чай #чайная церемония #чайная культура