Календарная весна началась первого марта, а настоящая весна пришла буквально несколько дней назад — 20 марта, в день Весеннего Равноденствия. Ежегодно в этот день природа замирает на несколько часов, балансируя между тьмой и светом, зимой и весной. Победа, конечно же, всегда остается за силами света.
Именно поэтому праздник связан с теплом и солнцем, с пробуждением земли, первыми ростками, с сокодвижением деревьев, с началом сельскохозяйственных работ.
Как и любой праздник, Весеннее Равноденствие сопровождалось множеством традиций и обрядов. У каждой народности — свои ритуалы. Для себя я выделила то, что помогает лично мне почувствовать приход нового природного этапа.
Первое, что необходимо для перехода из состояния «зима» в состояние «весна» - это очищение пространства. Иными словами - хорошая уборка:)
А вы думали? Не медитациями едиными, как говорится..
Важно выбросить/отдать лишнее, т.к. зима способствует накоплению, а весна требует свободы и пространства. Поэтому постарайтесь сделать так, чтобы вам было приятно находится дома. Для влажной уборки используйте эфирные масла и во время уборки представляйте, как вместе с накопившейся пылью и сором из дома уходят обиды, претензии и всё то, чему не место в вашем пространстве. Можно зажечь свечи или благовония, который также считаются важным элементом очищения.
Еще один из обрядов Равноденствия — сжигание лишнего, от чего хотелось бы избавиться. Это могут быть вещи, символизирующие что-то старое, изжившее себя, могут быть также какие-то записи, списки, где выписано всё, с чем вы решили попрощаться.
Ещё одной традицией равноденствия считаются жаворонки из теста.
Третий год я пеку и угощаю друзей и близких. Это добавляет празднику радости и атмосферы.
Ингредиенты (на семью из 4х человек):
1 стакан молока;
2 ст. л. сахара;
щепотка соли;
1 ч. л. сухих дрожжей;
50 г сливочного масла;
3 стакана муки;
несколько ягод изюма.
Для сиропа:
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. воды.
В теплом молоке растворить сахар и соль, всыпать дрожжи и оставить подходить на 15-20 минут.
Масло комнатной температуры растереть с мукой в крошку.
Смешать жидкую и сухую массы. Выместить. Тесто должно получиться мягким и эластичным. (Муки может потребоваться чуть больше, чем указано в рецепте)
Накрыть миску с тестом чистым полотенцем и поставить в теплое место для подхода на 1-1,5 часа.
Подошедшее тесто увеличивается в объеме. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Из кусочков раскатать длинные жгутики. Жгутик связать узелком, один конец которого будет головой, а второй - хвостиком.
Из изюма сделать жаворонку глазки (крупный изюм разрезать на части), на хвостике и по бокам ножом сделать надрезы, изображающие перья.
Противень для выпечки смазать растительным маслом, выложить на него жаворонков из теста. Смазать каждую птичку сладкой водой с помощью кисточки. Для приготовления сладкой воды сахар растворить в горячей воде и остудить.
Поставить противень в духовку при температуре 190 градусов на 20-25 минут. Горячие булочки еще раз смазать сладкой водой. Переложить на решетку и остудить.
Пусть эта весна принесет с собой новые силы, новые планы и приятные вдохновляющие ритуалы. Желаю побольше тепла, солнца и щебетания за окном.
С праздником Равноденствия!
***
Для тех, кто впервые узнал о празднике или пропустил Весеннее Равноденствие в этом году — не расстраивайтесь. Ещё не поздно поприветствовать весну, добавив в свою жизнь один или несколько приятных ритуалов.
Кстати, никто не запрещает придумать свои весенние дела. Вот вам идеи для примера:
• Вырастить микрозелень на подоконнике
• Устроить ежедневные пробежки на свежем воздухе
• Обучиться чему-то новому
• Устроить генеральную уборку
• Избавиться от излишка вещей
• Отправиться в лес на сбор съедобных дикоросов
• Добавить в свой рацион больше зелени
• Принять участие в субботнике
• Купить себе цветы без повода
• Восполнить запас витаминов
• Начинать день со стакана тёплой воды
• Пропить курс трав для профилактики хронических/сезонных заболеваний
• Создать дома своё пространство для творчества
• Медитировать
• Посетить художественную выставку
• Бродить по парку с термо-кружкой горячего чая/кофе
С любовью, Ведьмино внутролесье!