Откуда берутся качественные экзотические фрукты? Ну конечно же — из стран, в которых они считаются сезонными. Только свежие сезонные фрукты — это 50% успеха. Остальные 50% заключаются в способе их транспортировки. 🚛 🛩 Почему так? Именно от способа транспортировки зависит: ➊ Будут ли их искусственно дозревать К примеру: фрукты, перевозимые наземным транспортом на далёкие расстояния приходится срывать спелыми на 60-70% (что крайне мало). Все это делается, чтобы фрукт не испортился по дороге. Соответственно, как только фрукт достиг места назначения, его «подгоняют» под стандарты спелости искусственным образом. Вкусно ли это? Не думаем! ➋ Процент спелости фрукта на полке Даже если использовать искусственный способ дозревания, увы, но не получится никогда добиться идеальных вкусовых характеристик, как это делает природа. Фрукты, собранные в спелости 60-70%, уже никогда не достигнут 100% и даже 95%. В подавляющем большинстве случаев они уже просто не спеют, а гниют. ➌ Наполненность витамин