КОЛБАСА КУРИНАЯ ДОМАШНЯЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 кг куриного филе, возьмите бедрышки, кости вырежьте — будет нежнее, чем из грудки
0,5 ч. л. специй для курицы
0,5 ч. л. свежемолотого черного
несколько штук душистого перчика
8 зубков чеснока
15 г желатина
2 ст. л. майонеза
Так как в приправу уже входит соль и сахар, то дополнительно их добавлять не надо.
1. Куриные бедрышки помыть, кожицу не снимать, порезать кубиками или брусочками около 2 см.
2. К этому рубленному фаршу добавить раздавленный чеснок и остальные ингредиенты (специи, перец, майонез), все перемешать.
3. Добавить быстрорастворимый желатин (в сухом виде), очень хорошо вымешать, чтобы он распределился равномерно.
4. Сделаем 4 колбаски: четверть фарша полоской толщиной около 5-6 см выложить на фольгу и закрутить его, как конфету в фантик. Так поступить со всеми остальными.
5. Запекать в духовке при 180 гр. в течение 60 минут.
6. Вынуть, остудить и на 6-8 часов отправить в холодильник.
Приятного аппетита!