Любите кабачковую икру? Я если честно спокойна отношусь,но август - месяц кабачков и надо что то было придумать (рулет, оладушки,запеканки уже были)
Рецепт безумно вкусный и я даже больше его для себя сохраняю,чтобы в следующем году повторить.
Ингредиенты
💠 3 кг очищенных кабачков
💠 250 гр. томатной пасты
💠 0.5 кг репчатого лука
💠 100 гр. сахара
💠 2-2.5 ст.л. соли
💠 300 мл.растительного масла
💠 1 ч.л Перца черного молотого (я в этот раз забыла)
💠 1 ст.л. уксус 9%
Готовим:
✨ Кабачки почистить,порезать кубиками и поставить на огонь (добавив воды) и тушить до мягкости.
✨ Воду слить и проблендерить.
✨ Лук обжарить и добавить к кабачкам,снова под блендер .
✨ Добавить оставшиеся ингредиенты ( кроме уксуса и сахара), смешать
✨ Поставить на огонь, тушить час, периодически помешивая (осторожно стреляется)
✨ За 5 мин до готовности добавить уксус и сахар.
✨ Разлить по стерилизованным банкам
Приятного аппетита 😘
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!
#кабачковаяикра #кабачкирецепт #чтоприготовить #кабачкиназиму #заготовкиназиму