Салат с грибами простой
Уникальность этого рецепта заключается в легкости его исполнения. Специи и смесь масел добавляют ему пикантную нотку, которая отлично оттеняет вкус овощей и грибов. Салат получается легким и в то же время очень питательным. Подойдет вегетарианцам. Можно использовать его в качестве гарнира к мясу. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Микс салатов: 100 Грамм,
Огурец: 1 Штука,
Красный болгарский перец: 1 Штука,
Маринованные грибы : 250 Грамм,
Соевый соус: 0,5 Стакана,
Арахисовое масло : 1 Ст. ложка,
Кунжутное масло : 2 Чайных ложки,
Чеснок: 4 Зубчика,
Имбирь тертый : 50 Грамм,
Свежие грибы: 500 Грамм,
Мирин: 0,5 Стакана
Приготовление:
Свежие грибы промываем и нарезаем тонкими ломтиками, помещаем в посуду. Туда же выливаем мирин, соевый соус, арахисовое и кунжутное масла, добавляем рубленый чеснок и тертый имбирь. Тщательно все перемешиваем и убираем в холодильник на 3 часа.
В отдельной емкости смешиваем микс салата, нарезанный перец, огурцы и маринованные грибы.
На раскаленной сковороде обжариваем на оливковом масле свежие грибы в маринаде до золотистости, добавляем в салат. Тщательно перемешиваем и заправляем маринадом. Салат из грибов простой готов, приятного аппетита!