Вот согласитесь, несмотря на множество современных и интересных блюд: разных салатов и закусок, есть такие, которые мы любим и продолжаем готовить на праздники. Это же незабвенная классика!
К таким салатам относится и ШУБА. Многие не знают, почему салат имеет такое название. Есть интересная версия. Вот кажется, что все очень просто: селедка под овощами, вроде как «в шубе». Оказывается все намного интереснее. Салат этот появился в эпоху революции. Каждый ингредиент олицетворял определенный класс: селедка – пролетариат, лук, картошка и морковь – это крестьянство, свекла – революционеры, майонез – это интеллигенция.
Само название «ШУБА» - это аббревиатура. Расшифровывается так: «Шовинизму и Упадку Бойкот и Анафема». Возможно, такая расшифровка – это просто хитро придуманная байка под стать времени. Сейчас название салата не носит никакой политической подоплёки, людям важен лишь привычный и знакомый с детства вкус.