Прошёл праздник 8 Марта. В офисе накануне посидели, с девчатами из группы фитнеса вместо тренировки отметили, сын с девушкой домой приходили поздравить. Дочь из другого города с самого утра позвонила и следом куча родственников и друзей со всей страны - кто отправил теплые слова с пожеланиями, кто переслал красивую открытку. Одним словом, не забыли меня).
И читатели поздравили - спасибо всем большое. Даже по телефону пришло СМС, что неожиданно и приятно. Как любой женщине. Я оценила.
Вчера мои "подшефные бабуси" объявились. Так ласково называю я маминых подруг. Осталось их только трое. Всем за 80 лет. У двух есть дедушки. Очень радует, что они вполне себе рассудительные и с хорошей памятью.
Как сговорились- позвонили каждая по очереди. Испереживались, что меня давно не видели. Давно- это недели три, не более. Не получалось у меня проведать: то одно, то другое. Но подарки к празднику я им , конечно, наготовила. Ежегодно вяжу подследники и к чаю вкусняшки покупаю. Ещё любят мои бабуси мороженое. Моя мама тоже очень любила. Поэтому я везу всем по стаканчику пломбира (дедушкам тоже).
Сегодня суббота и я как обычно с утра проинспектировала холодильник, чтобы не завалялось чего-нибудь. К празднику разделывала курицу: филе пригодилось, а кости убрала в морозильник. Теперь достала и решила сварить гороховый суп. Тем более остался кусочек копченой колбаски.
В приготовлении супа я использую свои фишки. Когда косточки закипят, кладу горох и через некоторое время картофель целиком. Чищу, конечно, но не нарезаю. Потом вынимаю, разминаю вилкой и отправляю назад. Суп получается густой и насыщенный.
Ещё мне нравится, когда морковь натерта "по-корейски", т.е. на специальной тёрке. Красиво смотрится, необычно. Пассерую её с луком и копченой колбасой. Обязательно добавляю куркуму и кориандр в зернах. Ярко и пикантно.
С утра супчик сварила и поехала по гостям. Успела побывать у всех понемногу. Правда, дедушки разговорами задерживали. Очень им хотелось знать : как ТАМ дела? Что в интернете пишут? Им бы о dобrоwольцах послушать, о положении и планах. Бабушки больше вздыхают по поводу женщин и детей. Знают не по наслышке о страшных событиях. Всё испытали в сороковых: и голод , и разруху. Но без паники- молодцы. Верят - говорят, мужчины у нас сильные и умные. Они- защитники.
Конфет дали мне в гостинец, чаю вкусного. Те старики, кто в частном доме живут, разных овощей замороженных наложили. От них никак с пустыми руками не уйдёшь. Спасибо, конечно. Пусть бы пожили ещё. Мало совсем их осталось.
Дома я свои овощи из морозилки пересмотрела. Фасоль достала, грибы, перец болгарский. С привезенными перемешала и натушила в сковороде с разными приправами и соусом. Овощи- это вкусно и полезно. Хорошо, что с осени всегда заготавливаю впрок. Удобно очень.
Вот такое овощное рагу получилось. Без картошки не обходится. Рыбки тоже всегда хочется. Нельзя меня по субботам на кухню пускать.)
Всем доброго здоровья и надежды на лучшее.
Пишите мне, будем общаться.