Запеканку люблю и готовлю ее самыми разными способами: только тут на канале рассказывала, как минимум, о четырёх. На днях протестировала ещё один. Теперь этот рецепт мой фаворит. Давайте готовить!
Ингредиенты
- Яйцо 3 шт
- Творог 300 гр (лучше взять в брикете; если нет - пробить блендером)
- Кефир 100 мл (я брала детский 3,2%)
- Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- Соль щепотка
- Сахар - по вкусу (у меня 2 ст.л.)
Приготовление
Белки отделяем от желтков. С этим пунктом трудностей возникнуть не должно. В отдельной миске взбиваем желтки, творог, крахмал, кефир и сахар. До однородности.
Отдельно до пиков взбиваем белки (в начале щепотка соли). Белки частями добавляем к творожно-кефирной смеси, аккуратно помешивая.
Форму смазать маслом, выложить смесь и выпекать при 160 градусах 35 минут.
Удобнее работать с разъемной формой.
Дать запеканке немного остыть и наслаждаться 😋
Приятного аппетита!
#еда #рецепты #кухня #готовим дома #готовим вкусно #завтрак #запеканка из творога #творог #пп рецепты
