Производство вина начинается на винограднике!
Несколько фактов о лозе:
⠀
🍇 Известно более 80 видов виноградной лозы, но лишь один пригоден для качественного виноделия – Vitis vinifera. Все виноградные лозы относятся к роду Vitis.
⠀
🍇 Наука, изучающая виды и сорта винограда, называется ампелография.
⠀
🍇 Как правило, виноград становится пригодным для производства вина только на третий год после посадки.
⠀
🍇 Термин «Vieilles vignes» на этикетке вина, означает, что оно было произведено из винограда со старых лоз. Большинство виноделов старыми считают лозы старше 35 лет, но это правило нигде не закреплено законом.
⠀
🍇Самая старая виноградная лоза в мире растёт в столице Словении в г. Марибор. Лоза сорта «бархатный чёрный», возраст которой оценивается в 450 лет, занесена по этому поводу в книгу рекордов Гиннеса.
Ваш винный телеграм-канал: https://t.me/savinyona
Как развить способности дегустатора?
Что такое Асти?
#савиньона о вине #старые лозы #лоза