Три корочки хлеба в пользу бедных

Гонки за рекордными урожаями зерновых на самом деле свидетельствуют о крайне плохом управлении сельским хозяйством в стране. У зерна есть два преимущества — хорошая транспортабельность и большой возможный срок хранения. Оба эти преимущества конвертируются в возможные относительно долгие недорогие варианты доставки без ущерба качеству, что на продовольственном рынке роскошь. Поэтому зерном охотно торгуют, но его неохотно производят. Кроме российских чиновников конечно.

Логика тут очень простая и примитивная, попробую объяснить в ценах прошлого мирного года. Урожайность в России зерна примерно 30 центнеров с га, ну или 3 тонны. Цена тонны зерна, не вдаваясь в особенности рынка была до 13 000 рублей. Пусть 13 000*3 = 39 000 рублей с га. В реальности в среднем было меньше из-за качества зерна и прочая, правда на югах доходила аж до 50 тысяч рублей с гектара.

Давайте возьмем пресловутую картошку. Урожайность в России у картофеля тоже невысокая, всего около 250 центнеров с га, то есть 25 тонн. Цена в опте была около 20 000 рублей тонна, то есть 20 000*25 = 500 000 рублей с га. То есть, доход с гектара больше на порядок в сравнении с зерном. Неожиданно, да? Урожайность капусты чуть меньше, а цена чуть выше, что дает чуть более высокий доход при чуть больших сложностях. В общем, доход от овощей на порядок больше в сравнении с зерном. В идеальных бумажных условиях. Но овощи гораздо сложнее в хранении и транспортировке.

Вот тут и проявляется качество управления сельским хозяйством. Зерно у нас активно выращивают даже там, где оно плоховато растет, просто потому, что сохранилась и была актуализирована система зернохранилищ, и есть вменяемая система переработки и сбыта, в том числе за рубеж. Сельхозпроизводители практически гарантировано получат свою небольшую денежку, если будут выращивать зерно. С овощами очевидно не так. Советская система овощехранилищ давно погибла по разным причинам, имеющаяся по понятным причинам больше ориентирована на перевалку, чем на хранение в 3-10 месяцев в году. Ну и сбыт для производителей овощей обычно оказывается более сложной задачей, как это не парадоксально.

Если решить большинство организационных проблем при производстве и продаже овощей, то желающих заниматься зерном станет сильно меньше. Нужно решить организационные проблемы, а не просто выделить деньги на развитие овощеводства. Тогда доходы от сельского хозяйства будут ощутимо больше. Но опыт последних многих лет подсказывает, что чиновники лучше будут рапортовать об очередных рекордных урожаях зерновых, развивать экспортный схематоз, чем станут напрягаться в реальном эффективном развитии сельского хозяйства. Там, если подумать, еще очень много денег и перспектив.

Зерно конечно надо производить в разумных пределах. Но ничего страшного не будет, если рекорды по зерну будет ставить кто-то другой, а мы будем делать то, что нам выгоднее и нужнее