Самые простые и вкусные рецепты из куриного филе!!

Филе курицы - излюбленный деликатес миллионов людей. Многие из нас едят куриное филе практический каждый день, потому что это быстро, вкусно и полезно. А главное, из филе курицы можно творить сотни блюд, каждое из которых будет по-своему уникальным. Это почти как "каша из топора" - из одного простого ингредиента можно приготовить всё, что душа пожелает: от бульона до жаркого в горшочках.

Запеканка из цветной капусты и курицы

Шикарный рецепт запеканки из цветной капусты с куриным филе, отличная идея для начала дня.

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 600 г
• Куриное филе - 300 г
• Сыр - 200 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Яйца - 3 шт.
• Сливки (10%) - 1 стакан
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Цветную капусту разделить на соцветия.
2. Выложить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 3 мин, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем выложить капусту в смазанную форму.
3. В миске взбить яйца со сливками, солью и перцем.
4. Куриное филе нарезать на небольшие полоски и обжарить на растительном масле до легкого румянца. Посолить и поперчить
5. Выложить куриное филе поверх капусты в форму.
6. Сыр натереть на средней терке
7. Сыр добавить во взбитые сливки с яйцами, добавить натертый чеснок.
8. Перемешать до однородности.
9. Вылить заливку поверх капусты с курицей и запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 30-35 мин.
10. Запеканка из цветной капусты и курицы, готова!

Можно сразу подавать к столу! Приятного аппетита!

Куриное филе по-французски

По классическому рецепту мясо по французски готовится в духовке. Этот способ приготовления делает мясо сочным и нежным, а само блюдо менее вредным благодаря тому, что вместо майонеза используются свежие томаты.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 350 г
• Картофель - 5 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Соль и приправа для мяса - по вкусу
• Лук репчатый - 200 г
• Сыр твердый - 150 г

Способ приготовления:

1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, толщиной около 1 сантиметра. Обжарить курицу на растительном масле до румяной корочки.
2. Лук нарежьте полукольцами, добавьте к филе.
3. Нарежьте тонко очищенный картофель, толщиной 3-4 мм, добавьте в сковороду.
4. Посолите и приправьте блюдо специями по вкусу, перемешайте
5. Готовьте под крышкой на маленьком огне в течении 10 минут.
6. Затем добавьте помидоры, нарезанные кружочками.
7. И посыпьте тертым сыром
8. Продолжайте готовить на маленьком огне, под крышкой, еще 15-20 минут, до расплавления сыра.
9. Наше куриное филе по-французски готово. Подаем горячим

Приятного аппетита!

Куриное "эскимо" в беконе

Очень интересный рецепт приготовления куриного филе в беконе.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Манка (семолина, кускус) - 1-2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Бекон - 40 г
• Масло растительное - 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Нарежьте филе крупными кусочками, лук измельчите, сложите все в блендер, смелите в фарш.
2. Переложите фарш в глубокую миску.
3. Добавьте манку или кускус, они впитают лишнюю воду из фарша, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу.
4. Замесите однородный фарш, дайте время манке набухнуть. Поставьте фарш на холод минут на 30.
5. Мокрыми руками разделите фарш на порции, дальше его нужно нанизать на деревянные шпажки в виде кебабов, полоской бекона оберните кебаб по всей длине. Можно куриное "эскимо" завернуть в бекон полностью, а можно слегка, в этом случае одной полоски бекона будет достаточно.
6. Теперь куриные кебабы в беконе нужно поставить на 30 минут в морозильную камеру, так они будут хорошо держать форму. Спустя время смажьте фольгу растительным маслом, застелите ею противень, выложите на нее куриное "эскимо" и запекайте при 200 градусах под верхним грилем 30 минут.
7. Подавайте готовое куриное "эскимо" в беконе с любимым гарниром или с салатом из свежих овощей.

Очень вкусно и красиво внешне, рекомендую!

#рецепты #куриное филе #вкусные рецепты