Этот простой рецепт манника уже давно прижился на моей кухне. Рецепт из серии "Вкусно и дешево". Все продукты для его приготовления почти всегда есть в вашем холодильнике.
Ингредиенты:
Яйца 2 шт.,
Сахар 230 гр.,
Соль 0.5 чайной ложки,
Кефир 250 мл.,
Манная крупа 200 гр.,
Разрыхлитель 1 чайная ложка,
Мука 150 гр.,
Сливочное масло 50 гр.,
Сахарная пудра,
Сливки 20 %.
В миску влить яйца, всыпать сахар, соль и растереть до однородного состояния. Добавить кефир и перемешать. Всыпать манную крупу, муку, разрыхлитель и замесить жидкое тесто. Влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Форму смазать маслом и выложить подготовленную массу.
Запекать в духовке при 180 градусах до румяной корочки (30-40 минут)
Готовый манник залить 20% сливками, дать сливкам впитаться и посыпать сахарной пудрой.
Нежный, воздушный, очень вкусный манник готов.
Приятного аппетита!