С утра пораньше дали мне тут дети задание. Хотим говорят чизкейк. Я не пеку вообще. Прочитав в интернете рецепты я поняла, что это не так уж и сложно и записав нужные мне ингредиенты, т.к. на память нет надежды пошла в магазин.
Вооружившись видео уроком, по приготовлению чизкейка мы начали с Ксюшкой готовить.
В состав входит:
1) 250 гр печенья
2) 100 гр сливочного масла
3) йогурт для добавок 400 гр
4) творог любой жирности 500 гр
5) сахар 100 гр
6) 25 гр желатина
По сумме обошлось всё на 350 руб. Но так разъемной формы для запекания у меня нет, то использовала сковороду, на которую постелила пищевую пленку.
Сначала мы раскрошили печенье
Потом добавили в печенье растопленное сливочное масло.
Выложили тесто в сковороду у меня 28 диаметр и придавили той же мялкой поплотнее, убрали в морозилку и начали месить начинку.
В йогурт добавили сахар, творог и перемешали миксером. Потом я залила желатин горячей водой и Ксюша его тщательно размешивала, пока я избавлялась от комочков творога миксером. Потом влили желатин в смесь и опять очень тщательно перемешала миксером.
Потом залили на печенья смесь, простучали, чтобы вышел воздух и отправили в холодильник на 3 часа. По прошествии времени хочу потереть на него шоколад и можно будет кушать.
Фото готового чизкейка выложу потом.
И кстати у нас в магазинах появился сахар и я сегодня купила его аж 2 кг, по 53 руб, социальная цена. Не знаю, что это значит социальная, но по крайней мере не дороже, чем был до этой ерунды в прошлые выходные.