Честно говоря, я слегка побаиваюсь мутняков от «Rewort Brewery». Ребятам редко удаётся сварганить что-то вменяемое в этом стиле, однако, периодически у них таки получаются интересные вещи. А каким вышел новый сергиевопосадский NEDIPA на дуэте шишек Amarillo + HBC630? Давайте узнаем!
Но сперва разберёмся с его ТТХ: объёмная доля алкоголя - 8.3%, экстрактивность начального сусла - 20.8%, уровень горечи - 32 IBU. В составе указаны: вода, светлый солод, хмелепродукты и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды тёмно-янтарный, с красным отливом, грязноватый, мутный. Пену едва видно.
В угловатом аромате переплелись карамель, травянистые и фруктовые оттенки. Последние, к слову, во вкусе вовсе не доминируют и довольно тяжело идентифицируются. Основное жизненное пространство отвоевала для себя полынь. В целом получилось не в меру сладко, брутально горько, но всё ещё мягко благодаря плотному телу. Сочностью здесь не пахнет, поэтому любые разговоры о принадлежности сего опуса к Нью-Ингландам можно опустить. Радует отсутствие привычной для «Реворта» тухлятины и алкашности.
Вердикт: мимо стиля - 100% факт. Однако, в целом пивабельно, но и понравится такое далеко не каждому из-за своей экстремальности.
PS: розлив от 10/02, дегустация от марта. Брал примерно за 280р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #nedipa #dipa