Пицца – это международное блюдо, поэтому ингредиенты зависят от особенностей регионов и предпочтений человека. Но вот обязательная составляющая всегда неизменна– это сыр. Он служит как основой, так и завершающим слоем, поэтому к его выбору нужно подходить с умом. Сыр для пиццы должен хорошо тянуться, быстро плавиться в духовке и иметь приятный вкус.
Если вы планируете готовить пиццу в домашних условиях, ответственно подойдите к выбору продуктов. Чтобы точно получить вкусное блюдо, необходимо купить проверенные и качественные ингредиенты с хорошим составом.
Разберем несколько вариантов популярных сыров для пиццы, которые лучше всего подходят для готовки:
- Моцарелла. Можно использовать для основы, так как не имеет ярко выраженного вкуса. Этот сыр кладут в пиццу сразу после томатного соуса. Он хорошо тянется и имеет нейтральный вкус, следовательно, не будет перебивать другие ингредиенты. Моцарелла может быть нескольких видов: в форме шариков, косички, в виде брусочков.
- Пармезан. Этот сыр используется для верхнего слоя пиццы. Его легко натереть, он имеет ярко выраженный вкус и хорошо подойдёт для финального штриха при приготовлении. Такой сыр для пиццы также подходит для бортиков выпечки, чтобы придать им хруст и золотистость.
- Чеддер. Имеет пластичную текстуру и яркий оранжевый цвет. Этот сыр можно добавить в начинку, чтобы получилась красивая корочка пиццы.
- Эмменталь. Отличается тягучей структурой и пряным вкусом.
- Голубые сыры. К ним относятся рокфор, бри, камамбер, горгонзола. Особенно важно покупать их в проверенных местах, иначе есть большой риск отравления из-за «некачественной» плесени.
Если у вас нет возможности взять данные сыры для приготовления домашней пиццы, можем порекомендовать недорогие аналоги. Для основы это – адыгейский (мягкий сыр, который станет альтернативой моцарелле), сулугуни. Твёрдые сорта: гауда, маасдам, тильзитер, эдамер.
Иногда в пиццу кладут даже колбасный или плавленый сыр. Но тогда блюдо будет сильно отличаться от классического варианта.
Приготовление пиццы в домашних условиях занимает много времени: вы должны купить правильные и качественные продукты, замесить тесто, настроить духовку, чтобы ничего не сгорело. Вы не можете быть уверены в том, что вкус совпадает с вашими ожиданиями. Поэтому, мы рекомендуем сэкономить время и деньги и заказать пиццу в проверенном месте - ресторане Лаки Кинг.
У нас представлено несколько видов сырных пицц: классическая «4 сыра», «Сырная» с соусом бешамель и другие. Также в каждом блюде в качестве основы используется качественный сыр от проверенных поставщиков. Вы можете сами регулировать количество и размер ингредиентов.
Кроме пиццы в меню Лаки Кинг представлены блюда азиатской и европейской кухни: суши, роллы, салаты, десерты. Устройте себе праздник, сделайте заказ у нас на сайте, либо через наше мобильное приложение, либо по телефону: +7 (495) 255-03-59 и уже через 40-50 минут горячая и аппетитная еда будет у вас дома.
Приложение Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=ru.FoodSoul.ZelenogradLakiKing
Приложение iOS:
https://apps.apple.com/us/app/лаки-кинг-зеленоград/id1505343303?uo=4