Приветствую Вас, дорогие подписчики и читатели канала. Расскажу Вам рецепт любимого торта нашей семьи - "Шоколадно-вишневая феерия". Шоколадный торт, который готовиться просто и легко. При этом получается невероятно вкусным, нежным, с насыщенным шоколадным вкусом и приятной кислинкой от вишни.
Все не буду больше мучать и расскажу рецепт. Все ингредиенты будут в конце статьи.
Готовим бисквит.
Для этого: просеиваем муку, добавляем какао, сахар, соль, соду и перемешиваем.
Затем добавляем молоко, растительное масло, растопленное сливочное масло, яйца и все хорошо перемешиваем. Добавляем уксус – перемешиваем. Выливаем смесь в форму (у меня
20 см) и отправляем в духовку при 165 градусах примерно на 50-60 минут.
После выпекания даем коржу остыть, а затем отрезаем шапочку и вырезаем сердцевину. Только делаем максимально аккуратно, чтобы не повредить бока коржа. Должна получиться импровизированная корзиночка. Сердцевину бисквита измельчаем в крошку.
Готовим крем.
Для этого взбиваем творожный сыр. Затем добавляем какао, сгущенку и снова немного взбиваем.
Добавляем растопленный шоколад и хорошо перемешиваем. Добавляем крошку от бисквита – перемешиваем.
Немного получившейся массы откладываем для украшения. Далее в крем добавляем вишню (я брал замороженную, предварительно ее разморозив) и перемешиваем. Выкладываем начинку в корзинку из бисквита, хорошо разравниваем и накрываем сверху шапочкой коржа, которую срезали в самом начале.
Украшаем торт глазурью.
Для чего растапливаем: шоколад, молоко сливочное масло и добавляем в эту смесь измельченные орехи. Поливаем сверху торт глазурью, а по бокам смазываем, кремом, который отложили.
Ставим торт в холодильник до застывания глазури. Приятного аппетита.
Спасибо большое, что дочитали до конца. Обязательно оставляйте комментарии по поводу этого рецепта. Спасибо всем кто подписывается и поддерживаем меня в это не очень легкое время!!!
Читайте также рецепт еще одного классного торта – «Простой торт "Счастливый негр"».
Ингредиенты:
для бисквита:
- мука – 250 гр
- какао – 4 ст. л
- сахар – 200 гр
- сода 1 ч. л
- соль – ½ ч. л
- молоко – 250 мл
- яйца – 3 шт
- растительное масло – 5 ст. л
- сливочное масло – 50 гр
- уксус 9% - 1 ст. л
для крема:
- творожный сыр – 300 гр
- сгущенное молоко – 5 ст. л
- какао – 2 ст. л
- шоколад – 100 гр
- вишня – 200 гр
для глазури:
- шоколад – 150 гр
- молоко – 50 гр
- сливочное масло – 50 гр
- орехи – 100 гр