Именно с этих слов , на мой взгляд, должно начинаться любое блюдо из лаваша. Конечно, тогда не узнаешь какой рецепт таит в себе статья или видео. НО - это же лаваш!!
Вообще лаваш супер универсальная вещь. Где его только не используют, как его только не закручивают... кстати, сегодня мы его тоже закрутим.
Любое тесто можно заменить лавашом, любую начинку можно завернуть в лаваш, из лаваша даже поделки делают( ссылка на Википедию https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Garni_Temple_made_from_lavash.jpg?uselang=ru).
Но мы пришли не за этим. Рецепт легких, несложных, быстрых, вкусных, сочных рулетиков из лаваша!
Рулетики, потому что будут использоваться небольшие кусочки лаваша. Удобно, когда лаваша изначально не много
Итак
Нам понадобится:
лаваш —1 шт
фарш — 1 шт (шучу , 500 гр)
- фарш- 500 гр
- чеснок - 1 зубчик
- морковь - 1шт
- лук - шт
морковка по-корейски — 300 гр
огурец — 1шт
Небольшое отступление. Я брала лаваш свёрнутый в рулончик, потому что там нет складок и лаваш не рвётся. Под складками я имею ввиду места сгиба.
Готовим!
Шаг 1
Как я и говорила, рулетики будут небольшими, поэтому режем лаваш на небольшие кусочки
Шаг 2
Фарш. Берём 1 зубчик ческнока, 1 луковицу и 1 морковку. Мелко режем, натираем и на сковородку
Шаг 3
Теперь, когда все основные ингридиенты готовы, идём мучить лаваш.
Этапы начинки:
- фарш
- огурец
- морковка
- сыр
Итак, начинку положили. Теперь главное аккуртано завернуть. Как заворачивать , показано в картинках, так как так удобнее воспринимать. Для тех, кто любит почитать:
1) Лаваш начинаем сгибать от себя, немного поджимая начинку
2) Загибаем края к середине
3) Сворачиваем ещё раз
4) Прижмаем чуть-чуть (чтобы рулет не развалился)
Завернули? Отлично! Теперь кладём наше "лавашное" чудо на противень. Смазываем желтком и в духовку до получения красивого цвета)
Наше чудо:
Вкусные, сочные, классные рулетики у нас получились! Подавать можно с любым соусом, везде будет вкусно!
Приятного аппетита и спасибо за прочтение!
P.S
Если будете готовить или приготовлии, то напишите в комментариях, что вы добавили или изменили в начинке. будет интересно почитать!
Осавляю видео рецепта: