Алоха всем!
В июле месяце я приобрёл пластиковый ферментер объемом 35л Бирма. До этого все домашнее пиво я сбраживал в бочках купленных в МирБир, но хотелось более комфортных условий для вторичного брожения и я решил поискать ЦКТ. Найдя данный товар и посмотрев на комплектующие и цену, которая кстати на июль 2021 была 4500, я решил заказать, с доставкой вышло 5500 но зато прям до дома. Что насчёт комплектующих, то в комплекте шло: само цкт, подставка на колесиках, гидрозатвор, уплотнитель для него, герметичная крышка(как заявляли на сайте), резиновая прокладка для неё, шаровый кран, переходник для ПЭТ бутылок, пластиковый штуцер, наклейка термометр и резиновый шланг с зажимом для розлива.
Для начала скажу о плюсах, а потом пройдёмся по недостаткам.
Из плюсов сразу хочется отметить удобность и мобильность. С подставкой на колесиках пропала проблема с передвижением после переливания с пивоварни, баки таскать с 30л пива это такое себе удовольствие, да и спина у меня одна, плюс лучше видно сколько литров в баке. Разливать по ПЭТ бутылкам одно удовольствие (хотя с партии таковых получается 10 бутылок, но все же). Хороший шаровый кран который и давление держит и при розливе не подсыкивает, с бочками из МирБир у меня такое бывало. Ну и на последнее слив дрожжей это собственно то из-за чего и покупалось.
А теперь минусы, а их тут хватает.
Первое это слив дрожжей, ага ага вроде бы было в плюсах? Но не все так просто, слив в ЦКТ такой узкий, что при сливании прочищается только центр образуя воронку, а большая часть остаётся на конусе танка. Так что приходится в течении дня 5-6 раз сливать остатки и то не 100% сливается.
Второе это так называемая на сайте «герметичная» крышка. Первое пиво которое я там сбраживал был американский эль, было две варки подряд по одному рецепту и поставил бродить в разные тары, данный ферментер и в пластиковую бочку. Бочка бродила две недели из которых полторы гидрозатвор не умолкал, а вот наш покорный слуга на подставочке даже не булькнул. На шестые сутки после начала брожения было принято решение пройтись герметиком по стыку крышки и танка и что же мы видим через минут 20 гидрозатвор затарахтел. Вывод таков ни о какой герметичности и речи нет. После окончания брожения и розлива срезал герметик скрутил крышку и понял, что уплотнительная резинка еле еле соприкасается со стенкой бака. Но благо руки золотые хоть и растут из жопы я решил вынуть прокладку, а в канавку под резинку выдавил герметика и вставил саму резинку, забегая на перед, стало значительно лучше держать давление. Но для большей гарантии селиконить крышку с наружи я не перестал.
Третий минус это гидрозатвор который шёл в комплекте. Столь тонкий пластик потрескался буквально за пару дней. И я черт его знает почему.. если вы знаток пластиковых изделий напишите в комментариях что с ним стало, на фото все видно. Заливал я в него только спирт, блага этого добра у нас хоть залейся.) По большому счету то, что он стал таким не страшно, ведь он не протекает но из-за этого плохо видно сколько там осталось спирта и не пускает ли он туда уже опасный для брожения воздух. Так что я перестал использовать этот гидрозатвор.
Четвертое скорее придирка, мыть ее дома просто кошмар. Без подставки в ванной делать нечего, а с ней проблемно чистить внутри. Но это уже мелочи, со временем приноровлюсь.
Еще бы хотелось ручек на корпусе, а то она настолько гладкая, что закручивать крышку приходится вдвоём, а иначе опять прощай герметичность. Была бы ручка справился бы и один.
В целом покупкой я остался доволен, не все как хотелось но можно самому если не лень, довести до ума. Этим я и буду заниматься. Думаю врезать кран, а то плотность не проверить.
Вот такой вот вышел у меня обзор или разбор пластикового ферментер Бирма.
Брать или нет уже решайте сами, я не пожалел. Всем хорошего пива!