Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Пончики – любимое многими сладкое лакомство.
Постные пончики на дрожжах - совершенно бюджетное, но при этом очень вкусное и ароматное лакомство, которое оценят все члены вашей семьи.
Они получаются настолько нежными и мягкими, что просто тают во рту! Поверьте, пончики сразу же исчезают с тарелки, сколько бы вы их не приготовили!
Прекрасный вариант выпечки для разнообразия постного стола!
Ингредиенты:
- сухие дрожжи - 1,5 ч.л.;
- вода - 250 мл.;
- сахар - 2 ст.л.;
- соль - 1/4 ч.л.;
- ванилин - 2 пакетика;
- растительное масло - 2 ст.л.;
- мука - 350 гр..
Дополнительно:
- сахарная пудра - 2-3 ст.л.;
- мука для подпыла - 30 гр.;
- растительное масло - 350 мл..
*******************************************************************************
Приготовление блюда:
1. Муку просеять, добавить в нее сухие дрожжи, соль, сахар и ванилин. Все хорошо перемешать венчиком.
2. Понемногу добавлять в мучную смесь теплую воду и растительное масло. Замесить тесто руками или с помощью миксера, используя насадку крюк. Оно должно получиться мягким и приятным.
3. Тесто накрыть полотенцем или затянуть пищевой пленкой и убрать в теплое место примерно на 40 минут. Тесто должно увеличится в размере в 2 раза, после чего его нужно аккуратно обмять руками.
4. Стол посыпать мукой, выложить на него тесто и раскатать пласт толщиной 2-2,5 см.
5. С помощью круглой вырубки или стакана вырезать из теста кружочки. Рюмкой можно вырезать "дырочку" пончика.
6. Сформированные пончики накрыть полотенцем и дать им постоять около 20 минут, чтобы они увеличились в размере.
7. Обжаривать пончики в хорошо разогретом растительном масле можно как в сковороде, так и в небольшой кастрюле.
Пончики при обжарке еще увеличатся в размере.
8. Готовые пончики выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
Остывшие пончики через ситечко посыпать сахарной пудрой.
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.