Аллергические реакции могут быть страшными, особенно если их первопричина неизвестна. Распространенной причиной является еда, но есть много разных видов продуктов, и это может затруднить поиск первопричины. Чтобы объяснить процесс выявления того, откуда берется аллергия и как она обрабатывается, ведущий детский аллерголог доктор Хелен дала подробные ответы на важные вопросы в этой статье.
Как я могу сказать, есть ли у моего ребенка пищевая аллергия? Каковы общие симптомы?
Если у вашего ребенка пищевая аллергия, у него может быть два разных типа аллергии: немедленная пищевая аллергия или отсроченная пищевая аллергия. Немедленные пищевые аллергии-это те, которые люди узнают в основном потому, что они возникают сразу после еды или в течение одного-двух часов. Классически симптомы будут:
Крапивница, как крапивная сыпь, некоторая опухоль вокруг рта или глаз; она может распространяться на разные части Рвота или жидкий стул Чихание или трение носа и/или глаз. Редко - анафилаксия (проблемы с дыханием)Постоянный кашель или опухший язык, затрудненное дыхание или хрипы Влияние на кровяное давление, головокружение или внезапная сонливость, бледность.
Все это опосредуется несколькими различными частями иммунной системы, но в основном IgE (антитела иммуноглобулина Е, вырабатываемые иммунной системой).
При отсроченной пищевой аллергии дети не имеют немедленных реакций на пищу, но будут иметь более отсроченные реакции, которые могут быть широким спектром симптомов. Они не опосредованы IgE, но опосредованы другой частью иммунной системы. Это может привести к:
Зуд Вспышка покраснения на коже Сухие зудящие пятна, такие как экзема Маленькие точки под кожей Проблемы с кишечником - у маленьких детей особенно сильные колики, тяжелые запоры, тяжелый рефлюкс
Типичным примером у детей является колит, вызванный коровьим молоком, когда у ребенка может быть кровавый стул в первые несколько недель жизни из-за воздействия коровьего молока.
Какие пищевые аллергии обычно встречаются у детей?
В Великобритании и во многих других западных странах диапазон пищевой аллергии у детей составляет от 6 до 8 процентов. Недавнее исследование показало, что в Великобритании она составляет 7,1 процента; от 2 до 3 процентов для немедленной пищевой аллергии, но, вероятно, больше, чем для отсроченной аллергии.
Из тех распространенных пищевых аллергий яйцо является первым примерно у 5 процентов детей. Существует широкий ассортимент коровьего молока, потому что домашнее молоко вызывает немедленную пищевую аллергию, но чаще всего отсроченную пищевую аллергию. Аллергия на арахис также довольно распространена у детей от 2 до 2,5 процентов. Существуют и другие пищевые аллергии, такие как аллергия на орехи, аллергия на кунжутное семя, аллергия на рыбу, аллергия на пшеницу, аллергия на сою и аллергия на киви. Тогда есть более редкие пищевые аллергии, которые мы начинаем видеть, как аллергия на семена что и другие продукты, которые вводятся в рацион.
В каком возрасте пищевая аллергия обычно развивается у детей? Могут ли они появиться внезапно?
Дети не рождаются с пищевой аллергией или экземой; они развиваются по мере взросления. Однако существует очень узкое окно возможностей для детей, у которых развивается экзема, потому что они подвержены высокому риску развития пищевой аллергии.
Пищевая аллергия часто присутствует в первый раз, когда ребенок ест пищу. Например, с арахисом и яйцом, очень часто первый раз, когда у ребенка возникает аллергическая реакция, — это первый раз, когда ребенок съел яичницу-болтунью или съел немного арахисового масла на тосте; люди задаются вопросом, почему это произошло, потому что они думают, что, ну, они наверняка должны были съесть его раньше, чтобы организм понял, что у них будет аллергия на него. Однако теперь мы поняли, что люди могут стать аллергиками через кожу. Имея экзему если они подвергаются воздействию этих продуктов в окружающей среде на кожу, у них может быть повышенный риск развития аллергии на эти продукты. Так что да, они могут появиться внезапно, но это потому, что у них уже была аллергия, у них просто еще не было этой пищи.
Как диагностируется пищевая аллергия у детей?
У детей, у которых есть история немедленной пищевой аллергии, у нас есть ряд точных и очень полезных тестов, которые мы теперь можем сделать, чтобы предсказать, определенно ли у этого ребенка пищевая аллергия. У нас также есть доступ к некоторым исследовательским тестам, которые могут предсказать серьезность и пороговый уровень пищевой реакции. Те, которые мы обычно делаем, когда видим пациента в клинике, делаются путем взятия истории, а затем делают протест кожи; у нас есть специальные коммерческие экстракты для различных продуктов, но родители также могут принести свежие фрукты и овощи, если им интересно об этом. Мы можем протестовать против кожи для всех, а также вдыхать и аллергены, которые мы делаем как часть нашей практики.
#здоровье #лечение пищевого отравления #здоровье детей #иммунитет