_________________________________________ Ингредиенты: 🥚яйцо 4 шт. ✨сахарная пудра 5 ст. л. 🍦маскарпоне 500гр. ☕️кофе молотый 300 мл 🍪печенье савоярди 200 г 🍫шоколад горький (вместо какао сверху), но можно и какао. _________________________________________ 1 ЭТАП Очень хорошо взбиваем белки. Так, чтобы они были похожи, скорее, на облако. Ближе к завершению взбивания добавляем немного (1 ст.л) сахарной пудры, чтобы крем не рассёкся в дальнейшем. И опять мешаем. 2 ЭТАП Дальше растираем желтки с сахарной пудрой до состояния крема. 3 ЭТАП Добавляем маскарпоне к желткам с сахаром. Мешаем... 4 ЭТАП В получившуюся смесь медленно, по ложкам, добавляем взбитые белки. И аккуратно мешаем. КРЕМ ГОТОВ! 5 ЭТАП Нужно сварить вкусный кофе, желательно в турке, ну или как получится. Остужаем. Наливаем в миску, в которую поместиться печенье савоярди. Печенье я макаю следующим образом: Беру печеньку горизонтально, сахарной стороной вверх. Макаю в кофе буквально секунду,cразу же вытаскиваю и перевора