Кудрявая уха или рыбный суп из горбуши

Сегодня приготовим вкусный рыбный суп

Ингредиенты

Горбуша

Морковь

Лук

Специи

Лавровый лист

Яйцо

Манка

Приготовить рыбу для ухи. Это могут быть стейки, либо голова, хвостовая часть или и то, и другое. От этого ваша уха будет только наваристее.

Рекомендация, если вы используете рыбную голову для ухи, то удалите жабры рыбы перед варкой.

Очистить лук и морковь.

Поставить варить рыбу

Приготовьте любимые специи для рыбы.

Пассеровать лук 🧅 и морковь 🥕

Добавить пассеровку в рыбный бульон

Яйцо смешать с небольшим количеством воды и 1 столовой ложкой манки

Влить тоненькой струйкой в уху.

Довести до кипения.

Уха готова.

Подавать рекомендую со свежей зеленью.

Приятного аппетита!