Уже говорила раньше, что поститься в этом году буду уже шестой раз. Не сразу к этому пришла. Кое-что слышала об этом от постящихся друзей и знакомых. Втайне недоумевала: зачем это...Не еда ведь главное. Стала кое-что об этом читать. Но, видимо, мало. Мы же грамотные, куда к шутам...
"Надо отказаться от просмотра комедий, участия в увеселительных мероприятиях, чрезмерного пребывания в социальных сетях.." Даже не дочитала и то ли перевернула страницу, то ли закрыла сайт. И так, мол, знаю. И решила, лет восемь назад это было, отказаться... от спиртного. Даже от привычных мне норм - бокал-другой (ну третий - если Новый год) шампанского, пару бокалов сухого красного под хорошее мясо или пино гри - с какой-нибудь рыбой и запечёнными овощами. Я так собой гордилась! Все гости на чьём-то дне рождения только успевали тосты поддерживать, грешники, а я, вся такая праведная, потягивала минеральную водицу. Небеса должны были за меня, такую, радоваться....
А позднее выяснилось (дочка меня просветила - воцерковленная она), что вряд ли этот мой отказ впечатлил Создателя. "Если ты получаешь удовольствие от капусты, а не от мяса, то правильнее будет на время Поста отказаться именно от капусты." Я, выходит, отказалась от того, что - легче всего, по чему меньше всего можно скучать, не получая этого...
И тогда я стала поститься "как надо". Хоть и понятно, что это - не только про еду, но даже священники почему-то говорят в пост о еде больше, чем обо всём остальном, более значимом.
Вот и я - про еду.)))
Редко кто не сталкивался с удивительнейшей вещью. Когда холодильник полон, есть ну совершенно не хочется. Даже обидно, но - не лезет. Но как только вытащена оттуда почти опустевшая кастрюля борща или рассольника, чтобы доесть его, и разогрета сиротливо лежащая на блюдце котлетка, тоже последняя, все мысли только к еде и сводятся. А чтобы только о еде в эти долгие недели не думать, надо осознавать, что в холодильнике что-то есть. Ну что, поедим постного? Не всласть, как в праздники объедались, от пуза, как бабушка говаривала, а просто - поедим. Ибо, если недоедим, о еде все мысли и будут.
Вот вкуснейший салат из квашеной капусты. В нём ещё лук, замаринованный в яблочном уксусе, зелёный горошек и сладкий перец кусочками. Всё это приправлено душистым деревенским маслом.
Следом, как водится, первое. Почти рубиновый борщ с чёрной фасолью, шампиньонами и традиционным борщевым хором из свёклы-моркови-картофеля-капусты. Заключительный аккорд - пару ложек ядрёной аджики.
Потом, конечно, второе. Жареные шампиньоны, а на гарнир - запеченный с куркумой и разными другими приправами картофель. Солёный огурчик тут очень по теме.
И десерту есть место. То ли это печеные, присыпанные корицей зелёные яблочки,
то ли неразлучная пара - чернослив-орехи,
а ещё фрукты-сухофрукты всякие
или подсушенный в гриле кусочек чёрного хлеба с арахисовым маслом.
И много ещё чего. Правда, такое правило - можно есть только два компонента из обеденного репертуара. Хочешь - борщ, а потом хлеб с арахисом. Хочешь - салат и грибы с картошкой. Ну, может, яблоко ещё. Они, не печеные, а свежие - всегда на виду. Но уж, конечно, не всё перечисленное!
А ещё сколько хочешь - пей воды. Утром - кофе. Днём и вечером - чай. Или вишнёвый кисель.
Да что же всё про еду?
Читаю, читаю...
По отношению к ближнему во время поста нужно поставить себе такую задачу: я должен быть солнышком, радостью и счастьем для всех, кто со мной живет.
Близкие должны быть не мучениками и страдальцами от того, что находятся рядом со мной, постящимся, а постоянно радоваться, что у меня — пост. И тогда это действительно будет пост по отношению к ближним людям. Чтобы они сказали: «Человек постился, и как нам было хорошо! Он ни разу на нас не раздражался, не кричал, во всем уступал, помогал и шел навстречу».
...Я поставила себе такую задачу. Как бы справиться...