В деревнях и поселках многие разводят уток и зарабатывают на этом. Этот формат бизнеса отлично подходит для предпринимателей-новичков и может принести хороший доход, если правильно организовать дело. Для начала нужен участок с птичником, а для выгула — луг и водоем.
Бизнес по разведению уток привлекателен трем причинам:
- относительно легко организовать;
- нужно минимум капиталовложений;
- основную часть работ можно выполнить самостоятельно и без специальных знаний.
Утки в целом неприхотливы в плане корма и содержания, но едят много. Птицы без проблем переносят морозы, часто размножаются, а молодняк почти полностью выживает и редко болеет в отличие от других видов.
Ориентиры и численные расчеты приведены на конец 2021года.
Анализ рынка для «утиного» бизнеса
Конкуренция в сегменте невелика, по регионам есть незначительные отличия в ее уровне. В России не очень активно внедряется выращивание уток, и раньше утятина вообще импортировалась из Европы.
Фермерские хозяйства РФ только выиграли от введения санкций, так как активно стали поставлять в магазины яйцо и мясо уток. Эта экологически чистая продукция высоко ценится на рынке. Помимо этого фермеры сбывают молодняк другим производителям, а пух и перо продают на текстильные фабрики.
В качестве пунктом сбыта мяса подходят:
- продуктовые магазины;
- мясные лавки;
- кафе, рестораны и столовые;
- рынки;
- производители мясных полуфабрикатов.
Иногда фермеры сами реализуют продукцию на дому или делают полуфабрикаты. Важную роль при этом играет реклама в соцсетях, на форумах, через сарафанное радио, бумажные объявления и листовки и т. д.
Как организовать утиную ферму
Есть 3 метода содержания уток:
- выгульный — птицы свободно ходят внутри фермы;
- закрытый — утки живут в оборудованных клетках;
- с частичным выгулом — птиц держат в закрытом помещении.
При втором варианте птицы быстро набирают жировую ткань, и качество мяса падает. Обычно фермеры выбирают первый способ — удобный для уток и оптимальный.
Утиную ферму следует размещать за городом и поблизости от водоема. В ином случае потребуется искусственный пруд объемом не менее 50 кв. м. Его создание должно обойтись примерно в 50 тысяч рублей.
Выбор породы
Утиные породы для продажи мяса:
- пекинская;
- серая украинская;
- эйльсбюри;
- руанская;
- цветная башкирская;
- голубая шведская;
- мускусная (индоутка).
Мясо-яичное направление:
- зеркальная;
- каюга;
- орпингтон;
- хаки-кемпбелл;
- саксонская.
В чистом виде яичное направление менее популярно. Чаще всего разводят породу «индийский бегун». В обиходе такие утки уступают остальным, они плохо переносят морозы, хотя несут яйца круглый год. Яйца по вкусу и весу похожи на куриные, поэтому яичное направление утиного хозяйства часто рассматривают как альтернативу курам.
Корм
Утки не очень требовательны к питанию, но если вы хотите продавать вкусное мясо, добавьте в птичий рацион овощи, отруби, стебли растений, зерновые культуры, кальций и минеральные добавки.
За 2-3 месяца наращивания мясной массы утка съедает 10 кг комбикорма и разных смесей. Это количество комбикорма стоит 15 рублей. На зерновых и овощах можно сэкономить, если есть свой огород.
Помимо этого на освещение и поездки за кормом вы потратите примерно 30 рублей за одну утку, поэтому себестоимость кормления особи в месяц — в пределах 100 рублей.
Помещение
Птичник должен быть теплым, светлым и хорошо вентилируемым. Строить лучше из дерева или газобетона. Каждой утке требуется примерно 0,35 кв. м.
Потолки можно сделать невысокими, а вот подстилку из сена на полу следует часто менять. Клетки ставят на высоте 30 см, чтобы защититься от грызунов.
В помещении выделяют зоны для молодняка и маточных особей. Территорию для выгула закрывают прочной сеткой. Там же закапывают пару ванн с водой, если нужен мини-водоем.
Сооружение птичника обойдется в сумму от 100 тысяч рублей в целом.
Оборудование
В птичнике нужны кормушки, поилки из нержавейки, гнезда из опалубки. Также желательно иметь инфракрасные обогреватели, дробилку, приборы для измерения температуры и влажности.
Для выращивания утят понадобятся инкубаторы, рефлекторы, термометр, клетки, вакуумные поилки, навесные вытянутые кормушки, весы и овоскоп.
В качестве простых инструментов добавятся ведра, лопаты, вилы, тазы, тележка и большая бочка. Для разделки мяса требуется стол, ножи, топор, паяльная лампа, морозилка для готовой продукции.
В целом оборудование обойдется в 150 тысяч рублей.
О документах
Птичью ферму можно оформить как ИП или ООО. Также допустимы варианты с КФХ и ЛПХ.
Каждый раз после забоя уток нужно будет брать справки от ветеринара, а на каждую партию продукции — иметь сертификат качества.
Расчет окупаемости
Рассчитаем вложения на ферму в 300 уток.
- инвестиции на старте — 350 тысяч рублей;
- доход при реализации 800 кг утятины и 2 тысяч яиц в год — 260 тысяч рублей;
- если еще продавать молодняк и перо, то рентабельность составит 70%.
Важно учесть возможные риски: рост себестоимости выращивания, болезни птиц, увеличение уровня конкуренции. Лучше покупайте корм оптом, прививайте уток и сохраняйте качество продукции и хорошую рекламу.
Бизнес по разведению уток подходит новичкам и окупается за года полтора. Если у вас еще нет своего участка, стоит поспешить. Земля сейчас - самая выгодное вложение средств.
#утки #разведение уток #бизнес план #участок земли #гектар #инвестиции