Маринуют мелкий лук диаметром 1-2 см. Можно мариновать и более крупные луковицы. Свежий лук очищают, бланшируют в кипящей воде 2-3 минуты, охлаждают и укладывают в банки. МАРИНАД: на 1 л воды берут 50 г соли, 50 г сахара и 2 ст. ложки уксусной эссенции. Стерилизуют литровую банку 20 мин.
Маринуют мелкий лук диаметром 1-2 см. Можно мариновать и более крупные луковицы.
Свежий лук очищают, бланшируют в кипящей воде 2-3 минуты, охлаждают и укладывают в банки.
МАРИНАД: на 1 л воды берут 50 г соли, 50 г сахара и 2 ст. ложки уксусной эссенции.
Стерилизуют литровую банку 20 мин.
