Это самый любимый мой пирог. Он очень вкусный, простой в приготовлении и не слишком затратный.
Нам потребуется для приготовления пирога:
3 стакана муки
1 стакана сахара
200 гр сливочного масла или маргарина
1/2 ч ложки соли
1/2 чайной ложки соды
Для начинки:
500 гр творога
4 яйца
1 стакан сахара
1 пачка ванилина
2-3 ст ложки сметаны
Приготовление:
Начинка.
Взбиваем в блендере яйца, сахар, ванильный сахар, творог, сметану.
Тесто.
В миске смешиваем просеянную муку, сахар, соду.
Трем на терке в муку замороженное масло и перетираем всё в крошку.
Затем выкладываем в форму больше половины крошки. Сверху выливаем начинку.
Присыпаем оставшейся крошкой.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готовый пирог украсить по желанию.
В этот пирог очень вкусно добавить ягоды или фрукты. Я очень люблю с яблоками. Яблоки надо очистить и нарезать небольшими кусочками. Вылить творог на крошку. Яблоки "утопить" в твороге и присыпать оставшейся крошкой.