Привет всем любителям пива! Времена нынче смутные, и нет никакой ясности. Полки магазинов почему-то пустеют, и отдельные товары не всегда просто найти. К счастью, продукция российских крафтовиков, обладающая особыми свойствами, способна заменить некоторые группы товаров. И сегодня речь пойдет именно о таком экземпляре.
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом.
Знаменитая питерская пивоварня «Бакунин» неоднократно появлялась на моем канале. Я уже делал обзоры неплохого барливайна с бобами тонка «Fivers & Tenners», мутного NEIPA «Tap Dat», сочного сэзона «Fine Line», сладкого стаута «Rapture», невероятного гозе со вкусом теста «HYPNOTIZE», мощного витвайна «A BLUNT FOR MY CHRONIC», копченого портера с перцем «Тень», травянистого имперского стаута «ТЕМНЫЙ ЛЕС» и нежного имперского стаута «Тропическое Затмение». Теперь пришел черед еще одного крепыша от питерских кудесников.
Название: «Юбилейный»
Стиль: Имперский стаут (Stout - Imperial / Double Milk)
#пивоварня : «Bakunin Brewing Co.» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 11.5%
OG (Плотность): 30.0%
IBU (Горечь): 40
Тара: Банка
Параметры «Юбилейного» отчаянно напоминают «Тропическое Затмение» с той лишь разницей, что здесь горечь меньше, а ЭНС - больше. Стаут был выпущен к пятилетнему юбилею пивоварни и сварен с использованием «выверенной базы солодов и специальных дрожжей». Понятия не имею, что это значит, но звучит заманчиво. Вскрываем!
Цвет черный, абсолютно непрозрачный. Тонкая шапка бежевой пены долго держится на поверхности. Карбонизация низкая.
В аромате переплетаются оттенки кофе, шоколада и ванильного печенья. Классное сочетание! Спирт не заметен.
Вкус... сладкий. Весьма. Прямо скажем, сладость заслоняет собой все остальное. Не уверен, что стоит говорить о горечи 40 IBU. Не уверен, что вообще стоит говорить о горечи. Откровенной приторности тут нет, но она уже близко. Нюансы вкуса те же, что и в аромате. Солодовое тело плотное и тягучее, все в порядке. Алкоголь маячит на заднем плане.
В согревающем послевкусии сталкиваются жженый солод, кофейная кислинка и легкая хмелевая горечь. Финиш долгий, но не очень сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
В общем, вы поняли. Дефицита сахара можно не бояться, если у вас дома есть пара банок «Юбилейного». Складывается ощущение, что питерские пивовары не экономили и сыпали от души. Это, конечно, минус. Зато все скрашивается классным ароматом и приятным плотным телом. Но больше одной маленькой банки за раз такого пива не выпьешь.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, и не забывайте, что у «Вкусного Пива» появился INSTAGRAM!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво
