Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами мне кажется самым простым способом приготовления домашних глазированных сырков. Сырки получаются нежными, мягкими, а главное без всяких вредных добавок. Такие в магазине не купите.
Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️
Итак, готовим творожные глазированные сырки дома 👩🍳
1. Приготовим творожную начинку. Для этого в глубокой чаше соединим сухой творог, сахар, ванилин и сливочное масло комнатной температуры.
2. Сначала все хорошо перемешаем ложкой, за это время сахар растворится. И теперь с помощью блендера измельчим творог, до получения пушистой однородной творожной массы.
3. Разделим получившуюся творожную массу на две равных части. В одну часть добавим какао-порошок. Хорошо перемешаем ложкой.
4. Чтобы не использовать никаких специальных форм для формирования сырков, воспользуемся обычным кондитерским мешкой. Диаметр среза у мешка сделаем 1,5-2 см.
5. Далее будем формировать брусочки около 5-6 см в длинну. Формируем их на доске, которую удобно будет поставить в морозильник. Доску нужно обтянуть пищевой пленкой.
6. Для отделения брусочков я использовала шпатель для теста.
7. Убираем заготовки в морозилку на 20-30 минут.
8. Теперь приготовим шоколадную глазурь. Для этого в высоком стакане растопим шоколад и добавим к нему растительное масло. Хорошо перемешаем до однородности массы.
9. Замороженные творожные брусочки поочередно нанизываем на деревянную шпажку и опускаем в шоколадную глазурь. Чтобы глазурь не ложилась толстым слоем на сырки,необходимо чтобы она была чуть теплой.
10. Глазированные сырки выкладываем обратно на доску и убираем в холодильник до застывания шоколада. Храним изделия в холодильнике.
Для сливочных сырков в шоколадную глазурь я добавила измельченных орехов.
Всего из этого количества продуктов получается 10 глазированных сырков.
Продукты для рецепта:
Творог сухой 300 гр
Сахар 30-40 гр
Ванилин
Сливочное масло 30-40 гр
Какао-порошок 2 ч.л.
Темный шоколад 160 гр
Растительное масло без запаха 2 ст.л.
Орехи любые по желанию 50 гр+
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
Желаю вам приятного чаепития!