Доброго времени суток дорогие читатели, хотел бы сегодня рассказать о том как я впервые побывал в этой гостеприимной республике, обсудим местную кухню, достопримечательности, и конечно же спорт.
Так вот в Дагестан впервые я поехал в 2018 году, на сбор в горное поселение Хуштада.
Мы ехали туда около 6 часов с Махачкалы, дорога была долгая, но не скучная, водитель останавливался по дороге, показывал местные достопримечательности, одни из запоминающих были Сулакский каньон и Гимринский тоннель длина которого составляет 4,3 км.
Когда мы доехали, был уже вечер. Сама спорт база находится на вершине 2000м над уровнем моря, посреди леса, и ближайшие сёла находились от базы за 10км, поэтому мы были в полной изоляции, и мне кажется это даже к лучшему, ведь раньше люди как-то обходились без этих всех гаджетов, а значит и мы сможем))
Сам сбор проходил 2 недели, тренировки были довольно тяжёлые, особенно первая неделя т.к была акклиматизация, после было легче. Как проходит сам тренировочный процесс я рассказывал в прошлой статье, кому интересно можете перейти и посмотреть. А сейчас обсудим самое главное а точнее ^ Как же всё-таки относятся местные к приезжим?^
Дело в том что некоторые люди думают и считают что Дагестан это опасная Республика, что здесь царит криминал и.т.д. Возможно в далёких 90х так было, но сейчас тут тишина и покой, местные очень гостеприимны, и доброжелательные.
И так получилось что на свой день рождение 20 августа я находился на сборах, и в этот же день был ежегодный Исламский праздник Курбан байрам. Мы спустились в нижнее село Агвали, мы заходили к совершено незнакомым людям в дом, возможно это были чьи-то дальние родственники, знакомые, и мы заходили, кушали, общались, и несмотря на то что эти люди видят нас впервые они очень тепло и гостеприимно к нам относились, и так мы ходили практически весь день, вы не поверите, но за это время я набрал около кг3 если не больше)
А дело всё в национальной кухне, вкуснейшие Даргинские чуду с творогом и сыром, Аварский и Лакский хинкал не хинкали !( в отличие от грузинских хинкали в Дагестане это блюдо состоит из отваренных в бульоне кусков теста, вареного мяса и острого красного и белого чесночного соуса) на столе так же не обойтись без Курзе ( это что-то на подобие пельменей но с косичкой)
И конечно же не могу упомянуть курдюк(жир барана похож на русское сало) и урбеч ( маслянистая смесь получаема из растёртых поджаренных семян и орехов так же похожая на арахисовую пасту) я думаю эти две составляющие подпитка для любого горца.
- Считается что раньше курдюк горцы давали младенцам вместо соски т.к это полезно для развития памяти у детей, визуального развития и поддержания иммунной системы ребенка.
И вот долгожданный сбор подходит к концу, это были лучшие дни моего лета, думаю о лучшем дне рождения я и мечтать не мог.
Меня отвезли в город и проводили до автобусной станции, откуда я и отправился на следующий сбор который проходил в РСО Алании, но об этом уже в следующей статье.
Желаю каждому побывать в этой прекрасной республике, и в этих завораживающих местах.
- Занимайтесь спортом, питайтесь правильно и старайтесь периодически путешествовать.
- Спорт - не увлечение, спорт - это жизнь !