Начался Великий пост у православных, который продлится с 7 марта по 23 апреля. В это время верующие придерживаются особенного образа жизни, сопряженного с рядом ограничений, в частности, в режиме питания.
Основные принципы правильного питания в пост. Главное правило – исключение всей животной пищи: мяса, рыбы, птицы, молока и молочных продуктов, яиц. Основу рациона в пост составляют растительные продукты – зерновые, бобовые, овощи, фрукты, орехи, грибы.
В Пост можно готовить разнообразные постные блюда: салаты, супы, щи, борщи, луковый суп, постные котлеты из овощей, каши. Можно есть выпечку без яиц и молочных продуктов.
В понедельник, среду, пятницу предписывается сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты). Во вторник, четверг — горячая пища без масла. В субботу, воскресенье — пища с растительным маслом.
В постную среду и пятницу рыба разрешена для тех, кто по причинам здоровья не может выносить строгого поста без употребления животных белков. Нашему деду с бабушкой святой отец разрешил пить молоко.
Пост в среду и пятницу установлен Православной Церковью в связи с воспоминанием определенных событий из земной жизни Господа нашего Иисуса Христа. Так, пост в среду напоминает нам о предательстве Спасителя Иудой, а пятничный пост – о самих страданиях и смерти Христа на Кресте. - Статья
Моя подборка ПОСТНЫХ блюд
САЛАТЫ
Очень вкусный салат из овощей с добавлением консервированных огурцов
Всем известный винегрет, а у меня - другой!
А гороховое пюре - чем не еда? Очень вкусно! Мне трудно оторваться от этого блюда! Мы его с дочкой очень любим!
не забывать и о зеленом горошке, который можно добавить и в салат, и к каше, и к картошке... Только выбрать его нужно правильно
Ну, и капусту квашеную не забывайте включить в свой рацион - она очень полезна!
ГОРЯЧИЕ блюда
Можно приготовить различные овощные блюда - тушеную капусту, тушеную смесь овощей, баклажановые чипсы, кабачки с прованскими травами. Очень вкусно!
Добавки к горячим блюдам
К картошечке или каше можно всегда что-то достать из ваших закромов. У меня есть вот такой любимый огуречный салат и огуречная икра
К отварной картошечке с растительным маслом можно достать из погреба и огурчики консервированные разных посолов, в том числе и без уксуса
В пост очень полезно для пищеварения кушать супы. Можно сварить щи, борщ, грибной суп, луковый суп. Мне нравится фасолевый суп с консервированной рыбой. В те дни, когда рыбу есть нельзя, вместо рыбы взять для супа сушеные или свежие грибы - вешенку, шампиньоны. Сушеные предварительно, на ночь замочить в воде.
И другие вкусности
Можно заварить себе чай на травах или что-то взять из моих рецептов, кроме кефира и какао с молоком
И можно попотчевать себя вкусным постным пирогом,
попить чай с тыквенным вареньем
Можно полакомиться яблочной пастилой собственного приготовления. Очень вкусная и полезная. Не вареная, в ней все витамины и микроэлементы сохраняются.
ВСЕМ - удачи и здоровья!!!
Подписывайтесь на мой канал и ставьте пальчик вверх 👍 - мне это будет очень приятно!!! Жду Ваших комментариев, советов!!! 🤗
СПАСИБО, если оцените мой труд 👍