Индия является родиной многих драгоценных ароматических продуктов и давно известна на Западе как источник парфюмерии. В средневековом европейском воображении Индия благоухала впечатляющими ароматами, потому что находилась недалеко от Райского сада. Возможно, это покажется вам удивительным, но люди в Индии давно ценят экзотические ароматические материалы, часто обращаясь за пределы субконтинента к отдаленным регионам и островам в поисках своей версии страны специй. Мир индийской парфюмерии никогда не был статичным, а ассортимент местных и импортных ароматов, доступных в Индии, расширился с древних времен примерно до 500 г. н.э. Индийские парфюмеры, возможно, имели доступ к большему количеству ароматических веществ, чем кто-либо другой на земле.
Самые ранние тексты, которыми мы располагаем, из древней Индии, обширная коллекция текстов, называемая Ведами, содержит гимны, ритуальные инструкции и философские размышления, датируемые примерно 1200 годом до нашей эры и более поздним первым тысячелетием до нашей эры. Веды упоминают лишь несколько ароматических веществ: цветочные гирлянды, а также смолу гуггулу (разновидность мирры) и корень костуса. Гуггулу, сожженный как благовоние, считался плотью бога огня Агни, занимавшего центральное место в этих древних ритуалах, а корень костуса также считался богом. Гуггулу до сих пор сжигают в индуистских ритуалах, и, возможно, это одно из старейших постоянно используемых ароматических веществ в Индии. Ароматические вещества Вед, вероятно, были получены из Южной Азии — западных регионов для гуггулу и костуса из горных районов на севере. В этот ранний период классическая ароматическая палитра индийской парфюмерии еще не сформировалась.
В таких текстах, как великая эпическая поэма под названием «Рамаяна», мы читаем о сандаловом дереве и агаровом дереве, и уже тогда эти душистые деревья высоко ценились. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что они были измельчены в пасту, которую люди намазывали на свои тела и другие предметы, такие как оружие. Иногда леса сжигали, как на костре для кремации. В тексте о государственном управлении под названием «Артхашастра», которому около двух тысяч лет, перечислены несколько разновидностей этих деревьев, названных экзотическими именами, хранящихся в королевской сокровищнице. Ясно, что эти леса были ценным и долговечным товаром, как и сегодня.
Классический список индийских ароматических веществ, встречающихся в литературе и парфюмерии, — сандаловое дерево, агаровое дерево, камфора, мускус и шафран — составлен в первые века нашей эры. Наряду с гвоздикой, мускатным орехом, кубебами и ладаном они были фактически «пряностями» для жителей Индии. Подобно специям в Европе, они были редки, ценны и во многих случаях импортировались в результате торговли на дальние расстояния. Индия была необычайно выгодна для торговли всеми этими материалами, располагаясь прямо посреди Юго-Восточной Азии (удовое дерево, камфора, кубебы, мускатный орех), Гималаев и Китая (мускус) и Аравии (ладан). Шафран пришел из Кашмира, и кашмирцы уже давно гордятся тем, что производят эту драгоценную ароматную «пряность». А в индийской поэзии говорится, что сандаловое дерево происходит с гор на юге, где деревья кишат ядовитыми змеями — популярная метафора дразнящей смеси добра и зла, так что царя, например, можно сравнить с сандаловым деревом. дерево, обожаемое и важное, но окруженное ядовитыми последователями.
Эти драгоценные, в основном импортные вещества использовались вместе с более местными продуктами, такими как джатаманси, корень костуса и ветивер (пачули странным образом отсутствовали в ранние периоды). Они тоже ценились в парфюмерии за их аромат, но не были столь ценны, как экзотика, такая как китайский мускус и камфора с Борнео. Десятки видов цветов, таких как многие разновидности жасмина из санскритской литературы, также выращивались из-за их аромата, хотя в ранние периоды не производилась дистилляция. Часто используемые в свежем виде в качестве гирлянд, способ сохранения этих ароматов заключался в древней форме анфлеража с использованием семян кунжута. Кунжут хранили вместе со свежими цветами, заменяя их день за днем, пока семена не наполнились духами, а затем семена измельчали для извлечения масла — процесс, который до сих пор используется для изготовления масла для волос в Индии.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации!