Наше настроение зависит не только от того, какие мысли посещают голову, но и от разных физических процессов. Чтобы научиться им управлять, нужно разобраться в механизмах настроения. А после и понять, как его менять, в том числе и с помощью еды.
Смене настроения всегда что-то предшествует. Например, случилось событие, которое заставило нас переживать. Это запустило физиологические процессы в организме, и настроение изменилось. И вышло через какую-то эмоцию наружу. То есть, организм реагирует на раздражители особым образом, и выдает настроение как ответ на ситуацию.
Все процессы в организме регулирует нервная система. А связывают ее с телом гормоны. Именно они влияют на настроение.
Гормоны стресса и радости
Все гормоны нужны, чтобы помогать нам ориентироваться в окружающем мире, и как-то на него реагировать. Например, адреналин помогает собраться, приводит тело в тонус и учащает сердцебиение. Под действием адреналина человек может чувствовать тревожность и беспокойство, потому что эволюцией заложена именно такая реакция.
В хорошее настроение нас приводит дофамин. Он вырабатывается, когда мы делаем что-то хорошее для тела. Например, едим что-то сладкое. Это «правильно», потому что в сладостях много калорий, а значит, и энергии. Организм благодарит нас дофамином. То есть, под его действием настроение повышается.
Серотонин также отвечает за хорошее настроение. Но не за эйфорию и радость, а за спокойствие и уверенность. Именно его часто не хватает организму.
Спонсоры гормонов счастья
Получать дофамин и серотонин можно с помощью физической активности, тактильной близости или занятия любимым делом. Но и еда может способствовать выработке этих гормонов.
Чтобы «делать» дофамин, организму нужен тирозин. Он содержится во многих продуктах: рыба, мясо, авокадо, миндаль. Также он есть и в овощах, фруктах и ягодах, в которых много витамина С, например, в клубнике и апельсинах.
Для того, чтобы в организме было больше серотонина, нужно употреблять в пищу продукты, в которых есть триптофан. Это инжир, финики, молоко, сыр, черный шоколад и какао, некоторые орехи и грибы. Также серотонину помогает магний. Его, например, много в бананах.
Топ-10 «счастливых» продуктов
Именно продукты из списка ниже помогут не чувствовать себя грустно и поднимут настроение.
1. Рыба
Существует множество исследований, которые доказывают, что употребление рыбы снижает вероятность появления у человека депрессии.
2. Мясо
В мясе очень много тирозина. Оно не только положительно влияет на настроение, но и повышает концентрацию внимания. И улучшает память. Так что этот продукт очень полезен.
3. Молочные продукты
Почему есть выражение о молоке, которое дают за вредность? В том числе и потому, что молочные продукты положительно влияют на стрессоустойчивость. Некоторые эксперименты доказали, что люди, включающие в рацион йогурт, сыр и молоко спокойнее реагируют на стрессы.
4. Бананы
Пиридоксин и магний — натуральные успокоительные для нервной системы. И в бананах их достаточно, чтобы назвать их своеобразным «антидепрессантом».
5. Орехи
Здесь можно рассказывать бесконечно. Один простой пример — грецкие орехи помогают вырабатывать мелатонин, «гормон сна». А люди всегда добрее, когда высыпаются.
6. Яйца
В яйцах содержатся витамины А, Е, D, В, а также большое количество триптофана.
7. Острый перец
Когда мы едим острый перец, нашим рецепторам неприятно. В ответ на этот раздражитель организм вырабатывает эндорфины, которые снимают боль и повышают настроение. Если просто грызть перец вам не нравится, можно попробовать его в сочетании с горьким шоколадом, например плиткой от шоколадной фабрики "Конфаэль":
Шоколад горький с перцем 60г (БЕЗ САХАРА)
Мало того, что десерт имеет очень необычное вкусовое сочетание, так еще и безвреден для фигуры и полезен для здоровья.
8. Финики
Этот сухофрукт значительно снижает уровень стресса, очень полезен для здоровья и хорошего настроения. А еще он очень сладкий, и из него конфеты делают !
Финиковый трюфель. Кофе с цедрой апельсина, Кунжут, Мак 150г
9. Авокадо
Триптофан, витамин В6, фолиевая кислота — и состав авокадо, и рецепт хорошего дня.
10. Шоколад
Замечательный продукт, который влияет и на нервную, и на другие системы организма. Конечно, лучше выбирать правильный. Из натуральных ингредиентов и с минимальным количеством сахара. Или вовсе без него. Такой производит фабрика “Конфаэль”. Он станет не только “антидепрессантом”, но и хорошим подарком для близких.
Этот шоколад вкусный, и он поможет не тревожиться по мелочам. Или переживать тревоги проще.