Поверьте, я уже перепробовала тут все! В целом, мне нравится шри-ланкийская кухня, как и турецкая, и русская, и грузинская. Короче, люблю я это дело!
Хоперсы
Это такой рисовый блинчик, тоненький, поджаренный на сковородке практически без масла. Он совсем несладкий, а внутри обычно одно яйцо, помидор, лук и, по желанию сосиски.
Сладкая версия
Это вариант для сладкоежек. Мне зашло! Рисовый блинчик зажаривается в пирожок! Как бы закручивается.. А внутри много меда и настоящей кокосовой стружки, которая совершенно не похожа на Баунти райское наслаждение! Также они бывают с горячим шоколадом и свежими фруктами. Ну или вообще все можно перемешать. Очень вкусно!
Блинчики
Они у них немного другие - желтенькие какие-то и более плотные что ли. То ли мука не пшеничная, то ли мелким она как-то по-другому. Короче, не нашенские они! Блин складывается пополам, а внутрь кладётся банан и мороженое.
Роти сладкий
Этот шриланкийской вид еды вообще заслуживает отдельного поста. Первый раз я попробовала его в какой-то ужасной забегаловке и мысленно переименовала его в «рвоти», но потом поняла, что неправа!
Это такой пирожок из тоненького, бездрожжевого теста. Начинка может быть самая разная - курица, грибы, овощи, свинина. Но на завтрак хорошо брать с запечённым бананом, кокосом и мороженым. Граждане, это нечто!
Омлеты
Умеют они их делать! Тонкий яичный блин, а внутри всякая разная начинка. Мне нравится с зеленью и креветками. Ещё хорошо, что они жарят их в минимальном количестве масла и поэтому они такие сухонькие.
Сок из авокадо
Я бы записала это в завтрак. Жирненький овощ (они тут хорошо вызревают) взбивается в блендере с водой, льдом и парой чайных ложек сахара. Да-да! Вы не ослышались. Получается густой и довольно калорийный напиток - одной порции хватает, чтоб наесться.
Традиционный завтрак
Это большая тарелка с рисом, вокруг которой ставится много других маленьких тарелочек с топпингами - чечевица, курица, морепродукты, шпинат итд. Просто и сытно! Но для худеющих не подходит.
Масала
Это горячее молоко со специями. Вот его я очень полюбила и оно отлично заходит в качестве первого завтрака.
