Всем доброго времени суток! Сегодня десятый день нашего экономного меню! Напомню нас четверо - двое взрослых и двое детей (6 и 10 лет). Мы питаемся две недели на определённую сумму (6000 рублей). При этом использую остатки продуктов с прошлого месяца и немного закруток с лета)
На завтрак приготовила гренки. Смешала пару яиц с молоком и солью, обмакнула кусочки хлеба и обжарила до румяного цвета!
Завтракаю с мальчишками, муж рано уехал по делам. Завтракал бутербродами с маслом и чай с молоком.
На обед сварю суп с чечевицей, у меня зелёная , осталась ещё с прошлой недели. Также добавлю брикетик замороженных с лета томатов в зажарку. Овощи тоже начистила(картофель, морковь, лук и немного чесночка).
Ставлю кастрюлю с водой на плиту, добавляю промытую чечевицу и буду варить минут 20, параллельно сделаю зажарку. Как только чечевица сварится, добавлю картофель, зажарку и буду варить до готовности картофеля.
К чаю сделаю тёртый пирог с творогом, остался один брикетик творога, надо его тоже есть, чтоб не испортился.
Для теста беру муку, сахар, натираю на тёрке маргарин , всё смешиваю до состояния крошки.
Затем добавляю пару ст.л. молока и собираю тесто в комок. Убираю его в морозилку на час подстыть, чтоб было удобно натирать.
А пока я занималась тестом, приехал муж. Налила ему горячего супчика
Я с мальчишками обедала позже, также ели супчик с чечевицей, младшему пришлось вылавливать чечевицу)) ну ни в какую не хотел есть.
Продолжаем готовить пирог! Для начинки беру творог, сахар и немного сметаны. Жидкую начинку не делаю, чтоб творог не вытек и не сильно промочил тесто.
Всё готово, тесто тоже подстыло, но не сильно.
Теперь натираю половину, даже больше теста в форму, затем распределяю поверх начинку и сверху закрываю остатками натёртого теста.
После выпечки пирог нужно оставить до полного остывания.
А пока пирог остывал, мы съездили до Ленты и немного закупились продуктами) почти на 1000
В остатке у нас 815 рублей) живём)
И пирог наш как раз настоялся) пьём чай! Вкусновато, но маловато - сказал муж)
На ужин сварю гречку, и доедим тефтели со вчерашнего вечера. Также сделаю салат из помидора, огурца, заправлю сметаной.
Из фруктов сегодня съели два банана и яблоко)
На этом закончился 10 день! Спасибо и до новых встреч!