У большинства, к сожалению, людей наступают в жизни такие моменты, когда до зарплаты еще далеко, в баланс карты страшно заглядывать, в холодильник тем более, а ужин приходится готовить «из ничего». А в свете последних событий, затронувших все слои населения, антикризисное питание стало практически нормой жизни. Поэтому хочу поделиться классными, вкусными, а главное не дорогими рецептами.
Картофельный пирог
Что понадобится: 2 яйца, по семь ст/л муки и майонеза, сода, сосиски, 1 луковица, картофельное пюре (можно вчерашнее)
Как готовить:
- Смешиваем муку с майонезом и яйцами + немножко соды (как обычно, на кончике ножа). До консистенции сметаны!
- Смазываем форму (сковороду) маслом, выливаем половину теста.
- Укладываем половину картофельного пюре, сверху жареный с резанными сосисками лук и сверху еще один слой пюре.
- Далее сверху — еще один слой теста.
- Запекаем около получаса.
Тушёная капуста с сосисками
Что понадобится: ½ кочана капусты, 4 сосиски, укроп, морковь.
Как готовить:
- Мелко шинкуем капусту и начинаем обжаривать на подсолнечном масле.
- Туда же добавляем мелко тертую морковь, перемешиваем.
- За 10 минут до готовности добавляем нарезанные колечками сосиски, солим, перчим.
- После приготовления раскладываем на блюда и посыпаем зеленью.
Простой супчик из рыбной консервы
Что понадобится: 1 банка горбуши в масле, 4 картофелины, по 1 шт моркови и лука, зелень, 1 рюмка манки, 1 яйцо.
Как готовить:
- Порезать в кипящую воду (2 л) картофель (прим. — кубиками).
- Добавить туда рыбу (масло слить, не добавлять), предварительно разобрав на кусочки.
- Добавить потертые (крупная терка) и пассерованные лук с морковкой.
- За 5-7 минут до готовности засыпаем в суп манку: медленно и активно размешивая ее сразу в кастрюле большой ложкой (во избежание комочков).
- Взбиваем сырое яйцо и также медленно вливаем его в суп, быстро размешивая вилкой в кастрюле.
- Через пару минут снимаем с огня, разливаем по тарелкам, добавляем нарезанную зелень.
Приятного аппетита!)
Если эта статья была полезной и интересной для вас, то жду ваших комментариев, лайков и конечно же подписок!