Сегодня я хочу продолжить разговор о вкусной и полезной пище для детей. Хочу рассказать вам как я готовлю чипсы своим детям (да и муж не отказывается))) Самое главное что чипсы готовятся без масла и буквально за 5 мин. Из двух картофелин получается целая тарелка и это гораздо выгоднее по цене по сравнению с покупными чипсами.
Ингредиенты:
Картофель сколько хотите
соль и специи по вкусу
Вот собственно и все ингредиенты)
Нужен будет пергамент и бумажные полотенца.
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками. Можно просто ножом или овощерезкой или теркой специальной или как в моем случае ножом для чистки овощей.
Ломтики картофеля промыть холодной водой и слить воду.
Выложить ломтики на бумажное полотенце и промокнуть сверху бумажным полотенцем.
Отрезать кусок пергамента (что бы поместился в микроволновку) Если пергамента нет то можно взять пекарскую бумагу но тогда её нужно будет смазать растительным маслом. Разложить ломтики на пергаменте в один слой.
Поместить пергамент с ломтиками в микроволновку.
Выставить таймер на 3 мин при полной мощности. Время приготовления чипсов от 3.5 до 5 мин все зависит от вашей микроволновки и от толщины ломтиков. Приготовите одну порцию и сориентируетесь. Готовим чипсы сначала 3 минуты, открываем смотрим если нужно добавляем по 30 сек и каждый раз открываем и смотрим(не нужно ставить сразу на 5 мин или прибавлять по 1 мин так как чипсы могут сгореть)
Складываем готовые чипсы в миску и ставим готовится новую порцию.
Теперь о специях и соли. Соль лучше взять мелкую а ещё лучше перемолоть в кофемолке в пудру. Соль чем мельче тем лучше распределяется по чипсам а не падает на дно миски. Специи можно брать какие вам нравятся у меня это паприка куркума и сушеный чеснок. Специи нужно смешать с солью и просто посыпать смесью чипсы.
Можно звать детишек на дегустацию. Разницы детки и не заметят а польза в разы выше.
Деткам так хочется всяких модных вкусняшек и конечно очень сложно им объяснить что это вредно по этому моя цель научиться готовить все эти "вредности" дома. Как говориться и волки сыты и овцы целы. В смысле и детки рады и не вредно и кошелек не сильно опустеет)
Подписывайтесь. Дальше вас ждет много вкусных и интересных рецептов.