Одно из самых популярных блюд в нашем меню (конечно, после роллов). Есть версия, что его придумали гавайские рыбаки. По вкусу оно очень напоминает японские роллы и суши, но готовится намного проще. Вы легко сможете повторить его дома. Наш шеф-повар Егор Калинин делится своим рецептом.
Лосось, манго и авокадо нарезаем кубиком 1см, маринуем с добавлением соусов Понзу, Шисо и кунжутное масло минут 5. В чашу выкладываем рис, маринованный лосось с авокадо и манго, кинзу, лук зеленый и очищенные бобы. Посыпаем кунжутом.
Готово! Приятного аппетита.
