Всем привет друзья! Сегодня буду готовить куриное филе с курагой, сыром моцарелла и специями. Скажу честно готовлю так впервые. Меня заинтересовало как будет сочетаться курага с курицей. Так что давайте начнем, далее все расскажу и покажу.
Все граммовки будут внизу
Способ приготовления:
Сперва промываю курагу и заливаю ее кипятком на 10 минут. За это время она станет нежней.
Куриное филе разрезаю в доль на две части. Далее накрываю пленкой и отбиваю.
Каждый кусочек отбитого филе натираю чесноком. Посыпаю черным молотым перцем, немного мускатного ореха и соль.
К этому времени курага у меня уже готова. Сливаю воду и нарезаю на небольшие кубики.
Теперь выкладываю нарезанную курагу на куриное филе и скручиваю в трубочку. Фиксирую получившийся рулетик зубочисткой.
Выкладываю в емкость для запекания и поливаю немного водой. Если есть бульон то лучше полить бульоном так будет еще вкуснее.
Верх каждого рулетики смазать сметаной и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Периодически поливать образовавшейся жидкостью.
Затем достаем форму с рулетиками из духовки, посыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 10 минут.
Украшаем по желанию и подаем на стол.
Мне понравился этот рецепт. Но я бы в два раза убавила кураги, так как для меня было немного сладковато. А в остальном все очень вкусно.
Ингредиенты:
- Филе куриное 800 гр
- Курага 250 гр
- Чеснок 6 зубчиков
- Сметана 2 ст. ложки
- Сыр моцарелла 100 гр
- Мускатный орех 1/3 ч. ложки
- Бульон, или вода 80 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как Вам такой рецепт? Понравился? Если да, поставь лайк! Ждем Ваших комментариев!