Всем доброго времени суток! Восьмой день нашего экономного питания на семью из четырёх человек - двое взрослых и двое детей. Напоминаю, планируем потратить 6000 рублей на продукты, на две недели! Прошла уже целая неделя, подведём небольшие итоги за неделю) Потратили мы за первую неделю бОльшую часть денег, больше 4000. Но мы купили мясо, курицу, у нас запас круп, чая и сахара. Думаю пока всё идёт хорошо)
На завтрак младшему сыну сварила манную кашку, старший не очень её любит, а мы будем чай с чебуреками (как раз по паре штук на каждого).
Ещё сходили в магазин, у нас вчера закончилась сметана, также взяли свежий хлеб и пару пакетов молока! Молочка у нас расходуется быстро!
На обед сварю суп с грибами и рисом (у меня с прошлого месяца оставались замороженные шампиньоны, вот их и пустим в дело). Обжариваю вначале грибы, добавлю лук с морковью и вместе потушу минут 5-7.
Также поставила последний суповой набор из куриных спинок.
Проварю минут 40, добавлю картофель и промытый рис
Вместе проварю минут 10, добавлю зажарку, пару минут покипит и готово.
Наш обед: куриный суп с грибами и рисом, свежая сметана, хлеб. Мальчишкам грибы вылавливаю...
К чаю на полдник повторим печенье на манке, сделала двойную порцию и решила ещё морковку сырую добавить. Натёрла её на мелкой тёрке.
рецепт печенья: мука 100-120 г
2 яйца
манная крупа 200 г
сахар 70 г
50г моркови сырой
80 мл раст.масла
1 ч.л. разрыхлителя
Ну ужин потушим мясо с овощами, как на гуляш. Разморозила второй пакет с мясом. Ставлю его отваривать на полчаса
Тем временем подготавливаю овощи - морковь режу кружочками, лук полукольцами. Остатки бульона сливаю в миску. К мясу добавляю масло, обжариваю, затем добавляю овощи, обжариваю вместе, затем добавляю кетчуп, ещё немного обжариваю.
Заливаю бульоном и тушу до мягкости мяса и овощей.
Наш ужин, тушёное мясо, на гарнир пюре с молоком и кусочком сливочного масла, салат из свёклы со сметаной. Младший у нас мясо не ест, ему дополнительно положила свежий огурчик и салат из свёклы.
На этом закончен восьмой день! Всем спасибо и до новых встреч!