По мне жаркое это самое простое блюдо, которое можно себе представить и приготовить, а главное оно на столько сытное, что не оставит ни кого голодным. Если касаемо меня, то жаркое я готовлю чаще всего летом в дачный сезон, когда овощи все свои с огорода, так как я считаю, что магазинные овощи не столь вкусные, ну это сугубо мое мнение. Да, что там говорить одна из причин приготовления такого блюда это простота приготовления, можно сказать, что забросил все в казан или кастрюлю и пускай себе готовится.
Для приготовления нам понадобится:
Говядина – 500 гр.;
Картофель – 1 кг.;
Лук – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Болгарский перец – 1 шт.;
Помидор – 2 шт.;
Мука – 2 ст.л.;
Укроп – 10 гр.;
Соль, перец по вкусу.
- Нарезать мясо небольшими кусочками и обжарить до полуготовности.
- Следом к мясу добавляем мелко нарезанный лук, морковь, болгарский перец.
- Добавить муку, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- Нарезать картофель и выложить к мясу с овощами.
- Залить блюдо водой, так чтоб чуть покрывало картофель (буквально 1 см. сверху).
- Закрыть крышкой и тушить 20 минут.
- Нарезать помидоры, добавить к жаркому вместе с лавровым листом и тушить еще 10-15 минут.
- Нашинковать мелко укроп и посыпать блюдо перед подачей.
Приятного аппетита!!!