Калина - многолетний кустарник из семейства жимолостных, в высоту достигает до 4-х метров. Красные яркие ягоды по цвету похожи на раскаленное железо, отсюда по одной из версий название растения - Калина. Плоды горькие летом, но после заморозка становятся кисло-сладкие с приятным терпким привкусом.
Дикорастущее растение Калина обладает многими целебными свойствами, что было подмечено и оценено в народе. А чтобы лекарственные свойства Калины были под рукой это растение стали высаживать в саду. Калина у околицы (край села) примета многих деревень центральной России.
Целебные свойства ягод Калины, их яркий привлекательный вид и оригинальный вкус сделали Калину культовым растением Русского народа, полноценным участником Русского фольклора, литературы и искусства.
В народных традициях Калина участница свадебных обрядов в селах России. Букет Калины с ягодами перед молодой семьей – символ крепкой любви и счастливой семейной жизни. Венком из Калины украшали голову невесты. Ягодами калины украшали свадебный каравай.
Целительные свойства Калины, заключенные в ее плодах, коре, цветках люди знали еще в глубокой древности и приписывали этому растению магические свойства.
Современная наука установила, что магические свойства Калине обеспечивает уникальный состав ее ягод в которых помимо каротина содержаться минеральные вещества: цинк, марганец, фосфор, железо, медь, селен, хром, йод. Установлено, что витамина С в ягодах больше в два раза, чем в малине и цитрусовых.
Вместе с Шиповником и Черникой Калина считается лучшим кроветворным средством среди дикорастущих растений, она богата витаминами А, Е, Р и К, органическими кислотами и дубильными веществами, а также пектином и кумаринами.
Приятный горьковато-терпкий привкус ягодам Калины придает гликозид вибурнин, который обладает наиболее целебными свойствами. В коре содержаться дубильные вещества, мирициловый спирт, масляная, уксусная и другие кислоты, что делает кору Калины ценным лекарственным средством.
Чтобы в ходе лечения Калина принесла больше пользы ее ягоды рекомендуется употреблять свежими. После первых морозов подмерзшие ягоды собирают и хранят в холодильнике. Ягоды можно есть свежими, делать из них варенье, чай или добавлять в выпечку. На основе Калины можно приготовить спиртные напитки.
Горячий чай из ягод калины первое средство от простуды, которое к тому же нормализует давление, а с добавлением меда повышается тонус организма и улучшается работа сердца. Наличие эфирных масел в ягодах способствует снижению повышенной температуры.
Как любое лекарственное растение Калина имеет противопоказания. Во первых Калину нельзя употреблять беременным, людям склонным к тромбообразованию и с пониженным давлением, при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Куст Калины всегда украсит ваш сад. Особенно красиво она выглядит осенью.
Много стихотворений посвящено Калине. На мой взгляд этот стих кратко, но точно отражает красоту этого растения:
Ах, ягода-кудесница!
Невестой в мае месяце
Вся белым занавесится,
Цветы, как кружева.
И осенью прекрасная
Калина рдеет красная.
Ведь вот какая разная
В ней красота жива.
авт. Серова Е.
P.S. Статья подготовлена в познавательных целях, для расширения кругозора. Медицинские аспекты применения Калины изучайте в специализированных источниках и инструкциях к препаратам из нее. Следует консультироваться с врачом.