На полках различных супермаркетов много различных сортов сыра разной ценовой категории, но в наши дни цена не говорит о качестве товара. Даже за большие деньги можно купить не натуральный сыр, а сырный продукт, сделанный не из молочных жиров, а из пальмового масла. Как правило это плотные твёрдые сыры без дырок, либо мягкие творожные сыры. Их легче сделать на пальмовом масле: смешать сухое молоко с пальмовым маслом, добавить ароматизаторов и вкусовых добавок, и всё - сыр готов. Советую при выборе сыра не смотреть на высокую цену, а выбирать сыр без маслянистого налёта, желательно с равномерными дырками по всему кусочку, и не в сетевых супермаркетах.