Мода на здоровый образ жизни заставила многих из нас заботиться о правильном натуральном питании. Зимой, когда так не хватает витаминов, а магазинные овощи и фрукты не особо вызывают доверия хорошим источником полезных веществ может стать микрозелень, тем более что ее выращивание не составляет труда. Расскажем вам о самых популярных методах.
В грунте
Этот метод используется чаще всего. Он почти не отличается от обычного посева семян.
Посадочный материал замачивают исходя из его особенностей. Время может занимать от нескольких минут, например, у кресс-салата, до суток (у маша).
Берут емкость подходящего размера с невысокими бортиками. Дренаж делать желательно, но не обязательно. Насыпают в нее почву (можно воспользоваться вариантом для рассады, главное чтобы он был рыхлым и хорошо пропускал воздух и воду).
Увлажняют.
На поверхности субстрата густо рассыпают семена и покрывают их слоем земли толщиной до 10 мм.
Увлажняют из пульверизатора.
Делают мини-тепличку.
Помещают на свет в теплое место.
Регулярно проветривают.
Как только начинают показываться ростки, пленку или стекло убирают.
Уход заключается в опрыскивании при подсыхании почвы.
На туалетной бумаге (бумажном полотенце)
Способ прост и экономичен.
На низ контейнера кладут несколько слоев бумаги.
Обильно спрыскивают.
Раскладывают на поверхности семена.
Сверху на контейнер укладывают зеркало или пленку.
Так как период вегетации у микрозелени очень короткий, для ее роста вполне хватает питательных веществ, заключенных в семенах.
Сложность этого метода заключается в необходимости следить за влажностью бумаги – она не должна пересыхать, однако и держать посевной материал в воде не допускается.
Аналогичными способами являются выращивание на марле, вате.
Варианты без земли хороши тем, что в пищу можно использовать не только ростки, но и корешки.
В стеклянной банке
Этот способ для тех, кто не любит лёгких путей. Зато не нужно искать контейнер и делать парничек.
В небольшую широкую банку кладут семена и заливают их водой.
Выдерживают необходимое для замачивания время.
На горло натягивают марлю и закрепляют ее резинкой. Она остается там до того момента, как микрозелень можно будет есть.
Сливают жидкость и промывают семена.
Переворачивают банку вверх донышком и ставят ее слегка наклонив для стока воды.
Эту процедуру повторяют каждые 2-3 дня.
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.