Когда хочется удивить гостей каким-то блюдом, я частенько готовлю этот салат! 🥗
Рецепт очень простой, но есть в нём своя «изюминка»: секретный ингредиент, который почему-то еще никто не угадал! Каких вариантов только не было: начиная от кальмаров и заканчивая бататом...
А что скажут ваши гости? 😉
Ингредиенты
- яйца – 2 шт.;
- огурец – 100 г;
- болгарский перец – 100 г;
- куриное филе – 200 г;
- соль;
- перец;
- куркума – 1/3 ч. л.;
- сливочное масло;
- сметана – 100 г;
- горчица – 20 г.
Приготовление
🎥 Видеорецепт:
📝 Текстовый рецепт:
1. 2 яйца, соль, перец, 1/3 чайной ложки куркумы тщательно перемешиваем до однородного состояния.
2. Хорошо разогретую сковороду смазываем сливочным маслом. Обжариваем нашу смесь под крышкой с двух сторон до готовности.
3. Пока яичница не остыла, сворачиваем ее в рулет. Затем нарезаем его на кусочки шириной примерно 3-4 мм.
Это и будет нашим секретным ингредиентом 😌
4. Небольшой огурец (примерно 100 г) нарезаем кружочками, затем каждый кружочек – брусочками (как показано в видео).
5. 100 г болгарского перца тоже нарезаем брусочками.
6. 200 г предварительно отваренного куриного филе нарезаем аналогично огурцу и перцу.
7. Перекладываем все ингредиенты в миску.
8. 100 г сметаны смешиваем с 20 г французской горчицы.
Рекомендую использовать сметану с жирностью 20%.
9. Заправляем салат сметанно-горчичной заправкой и хорошо перемешиваем.